82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실장아찌가 신맛이 강한데 어쩌지요?

매실 조회수 : 2,829
작성일 : 2012-07-24 13:51:35

매실 장아찌를 걸렸어요

즙은 액기스 내는데다 합쳐부었고

 

장아찌는 아삭한데..좀 신맛이 강하네요.

고치는 방법이 없을까요?

IP : 183.97.xxx.15
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '12.7.24 2:00 PM (183.97.xxx.15)

    다시 설탕에 버무려서 좀 더 둘까요?

  • 2. 하이신스
    '12.7.24 2:06 PM (221.146.xxx.243)

    신맛을 없애기 위해서 처음에 소금에 절군 다음에 설탕을 한다는 이야기를 들었는데..

    저도 매실을 고추장에 했다가 너무 시어서 못 먹기 하였는데....

  • 3. 원글
    '12.7.24 2:14 PM (183.97.xxx.15)

    소금에 절구는걸..못했어요.

    그냥 설탕을 조금 부족하게 넣었거든요.

    그래도 설탕을 넣고 다시 냉장고에 두어야할지...
    아님..고추장에 절구면 괜찮아질찌...

    경험하신분 답변좀 주세용^^

  • 4. 하이신스
    '12.7.24 2:19 PM (221.146.xxx.243)

    원글님 말씀대로 설탕에 버무려 두는게 나을것 같아요.
    이 시점에서는 신맛을 중화시키려면 설탕을 이용하는 방법밖에 없을것 같아요

  • 5. 장아찌
    '12.7.24 8:42 PM (183.97.xxx.218)

    지금 상태에 어떻게 해야 좋을지는 모르지만
    장아찌 일찍 거르신것 같아요

    장아찌도 추석때 부터 먹기 시작하는데
    날짜가 오래 될수록 맛있어요
    해를 넘기니 더 맛있더군요

    장아찌 담은 그대로 두면서 먹을만큼씩만 꺼내 먹어요

  • 6. 원글
    '12.7.26 12:12 AM (180.65.xxx.125)

    아~너무 일찍걸렀군요.ㅠ
    다시 설탕에 버무려 냉장고에 넣었어요.
    맛있게 될련지~
    댓글 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
147067 기상청 동네예보 보니 조금 안심이 되네요. 10 동네예보 2012/08/27 4,478
147066 내일 학원 보내실건가요? 4 태풍 2012/08/27 1,631
147065 내일 아침까진 밖에나가도 괜찮을까요? 1 ... 2012/08/27 1,419
147064 간짜장을 시켰는데.. 5 .. 2012/08/27 1,764
147063 에코백 브랜드좀 알려주세요 3 장바구니사랑.. 2012/08/27 2,779
147062 시어머니가 말기암이십니다. 그런데 친정아버지 칠순이세요. 72 이런경우 2012/08/27 20,826
147061 혹시 낼 태풍으로 전기 다 끊길까요? 4 ㅠㅠ 2012/08/27 2,739
147060 민주당 경선안하고 안철수 단일화해서 추대함 안되나요? 21 그냥 2012/08/27 2,097
147059 태풍에 대비하고있어용~~ 1 지은찬맘 2012/08/27 1,386
147058 민주 통합당 경선인단 신청하고 왔습니다. 17 당근 2012/08/27 1,546
147057 날씨가 안도와주네요. 5 ㅠㅠ 2012/08/27 1,194
147056 내일 출근해야 하는데 1 출근 2012/08/27 1,183
147055 생태 안내자 직업 어때요? 0000 2012/08/27 807
147054 슈퍼가 바글바글 하네요 12 파라오부인 2012/08/27 5,558
147053 제목센스 대박이라던데 이게 무슨뜻인가요? 4 어벤저셔? 2012/08/27 1,279
147052 저도 어렸을때 홍수 생각이 나네요. 1 추억 2012/08/27 1,051
147051 독일사시는 분!!! 쇼핑하려는데.... 3 독일 2012/08/27 1,376
147050 클났어요 낼 택배 픽업하는데 7 볼라벤 무섭.. 2012/08/27 1,986
147049 이혼하면 4살 아이에겐 뭐라고 말해야 될까요? 1 이맛 2012/08/27 1,596
147048 신문지가 자꾸 떨어져요 3 해바라기 2012/08/27 2,538
147047 요즘 심심해서 핸드폰 게임해요 :) 고구맛탕 2012/08/27 818
147046 확장한 거실의 경우 신문지를... 고민중 2012/08/27 1,101
147045 신문지대신 비닐이나 뽁뽁이는 어떨까요? 3 mika 2012/08/27 1,436
147044 테풍이 올까요? 3 정말로 2012/08/27 1,882
147043 근데 114.30.xxx.99님은 왜 그렇게 연하남에 집착하나요.. 3 ,,, 2012/08/27 1,780
< 63911 63912 63913 63914 63915 63916 63917 63918 63919 63920 >> 이전 자유게시판
게시판 검색