자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭백숙 잘 끓이는법
닭 조회수 : 3,406
작성일 : 2012-07-15 00:24:15
닭백숙 잘끓이는 법좀 ? 닭한마리 집 같은 소스도요? 인삼은 말고
IP : 211.181.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 스뎅
'12.7.15 12:43 AM (112.144.xxx.68)간장+식초+고춧가루약간+겨자약간+마늘듬뿍 제멋대로 소스 만들었는데 맛있더라구요
2. ...
'12.7.15 12:50 AM (218.144.xxx.41)요리학원에서 배운건데 천일염으로 닭 겉면과 속안까지 깨끗하게 잘 씻는거랑
약한불로 끓이면서 기름과 거품 잘 걷어내는게 비법이에요.
요리학원에서 실습하고 집에와서도 해봤는데
닭을 소금으로 문질로 속과 겉을 잘 씻어주니 닭 특유의 비린내도 없고
국물도 맛있더라구요.3. 스뎅
'12.7.15 12:52 AM (112.144.xxx.68)윗님 소금으로 속 씻으실때 뼈 때문에 힘들지 않으시던가요?전 뼈가 무서워서 굉장히 오래 걸렸어요
4. 조금만
'12.7.15 12:59 AM (112.146.xxx.72)일찍 볼걸요..
내일 아침에 먹으려고 두마리 압력솥에 한번 끓였는데..
아쉽네요..5. 식당비법
'12.7.15 9:35 AM (59.28.xxx.139)닭죽을 끓일때 마지막에 야채스프 한두숱가락 풀어서 넣어주시면 국물이 어우러지면서 맛있게 됩니다.
6. --
'12.7.15 9:39 AM (175.208.xxx.86)음나무(엄나무라고도) 몇조각 넣고 끓이면
국물이 깔끔해요.
음나무는 국립공원 입구나 산이 많은 고속도로 휴게소 매장 지나다 삽니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 136105 | 도움좀 주세요(초등남아 성조숙증) 3 | 걱정되요 | 2012/07/29 | 3,190 |
| 136104 | 남편분들도 힘들겁니다. 3 | 게으른농부 | 2012/07/29 | 1,691 |
| 136103 | 남편 여자 동창... 12 | 더덥다 | 2012/07/29 | 5,227 |
| 136102 | 싱가폴 가는데 팁 듣고 싶어요. 22 | gg | 2012/07/29 | 4,029 |
| 136101 | 황정민, 신하균 나오는 CF 21 | 눈빛 | 2012/07/29 | 4,416 |
| 136100 | 내과 의사 선생님 계실까요? 2 | ..... | 2012/07/29 | 1,731 |
| 136099 | 아이크림 어떤게 좋으셨어요? 12 | 슈나언니 | 2012/07/29 | 3,924 |
| 136098 | 초등 통지표 9 | 통지표 | 2012/07/29 | 5,318 |
| 136097 | 소가죽 장지갑, 블랙 vs 크림색 ??? 7 | 고민 | 2012/07/29 | 1,817 |
| 136096 | 맛있는 떡집 좀 알려주세용.. 1 | 아침대용 | 2012/07/29 | 2,167 |
| 136095 | 우리나라에서 여자의 지위란... 1 | 아내의 자격.. | 2012/07/29 | 1,335 |
| 136094 | 선수에게 도움은 못주고 민폐인터뷰 1 | 마봉춘나빠 | 2012/07/29 | 1,169 |
| 136093 | 까페베네 빙수 나눠달라하면 해줄까요? 44 | 빙수 | 2012/07/29 | 12,759 |
| 136092 | '박원순의 뚝심'…서울시 빚 1조2000억 줄였다 15 | 신관이 명관.. | 2012/07/29 | 3,255 |
| 136091 | 멸치를 싫어 하는데..맛있는 먹는거 뭐 없을까요? 7 | ... | 2012/07/29 | 1,459 |
| 136090 | 손가락 류마티스관절염이 이렇게 아픈건가요?ㅠㅠ 6 | .. | 2012/07/29 | 4,617 |
| 136089 | 층간소음문제인데요, 어디서 나는 소리인지 밝히는 방법 좀... 3 | 도대체 | 2012/07/29 | 2,046 |
| 136088 | 여수 엑스포 예약 도움 구합니다... 부탁드려요~ 4 | 몽몽이 | 2012/07/29 | 1,388 |
| 136087 | 병맛MBC 6 | 스뎅 | 2012/07/29 | 1,618 |
| 136086 | 박태환한테 자꾸 민폐인터뷰하는 MBC이거 어디다 항의전화해야하나.. 15 | .. | 2012/07/29 | 3,923 |
| 136085 | 올림픽때문에 신품 안해요? 끝났나요? 1 | 착한이들 | 2012/07/29 | 1,352 |
| 136084 | 싱크대 수돗물도 따뜻하다면서 3 | 폭염에 | 2012/07/29 | 1,665 |
| 136083 | 박태환 합니다. 어제 하도 속아서.. 9 | 쫌있음 | 2012/07/29 | 2,746 |
| 136082 | 수원, 신갈, 죽전쪽 키즈까페좀 알려주세요. 1 | 궁금 | 2012/07/29 | 1,172 |
| 136081 | 날은 더운데!!!!!!!!!!!!! 1 | ㅠㅠ | 2012/07/29 | 1,125 |