자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭백숙 잘 끓이는법
닭 조회수 : 3,391
작성일 : 2012-07-15 00:24:15
닭백숙 잘끓이는 법좀 ? 닭한마리 집 같은 소스도요? 인삼은 말고
IP : 211.181.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 스뎅
'12.7.15 12:43 AM (112.144.xxx.68)간장+식초+고춧가루약간+겨자약간+마늘듬뿍 제멋대로 소스 만들었는데 맛있더라구요
2. ...
'12.7.15 12:50 AM (218.144.xxx.41)요리학원에서 배운건데 천일염으로 닭 겉면과 속안까지 깨끗하게 잘 씻는거랑
약한불로 끓이면서 기름과 거품 잘 걷어내는게 비법이에요.
요리학원에서 실습하고 집에와서도 해봤는데
닭을 소금으로 문질로 속과 겉을 잘 씻어주니 닭 특유의 비린내도 없고
국물도 맛있더라구요.3. 스뎅
'12.7.15 12:52 AM (112.144.xxx.68)윗님 소금으로 속 씻으실때 뼈 때문에 힘들지 않으시던가요?전 뼈가 무서워서 굉장히 오래 걸렸어요
4. 조금만
'12.7.15 12:59 AM (112.146.xxx.72)일찍 볼걸요..
내일 아침에 먹으려고 두마리 압력솥에 한번 끓였는데..
아쉽네요..5. 식당비법
'12.7.15 9:35 AM (59.28.xxx.139)닭죽을 끓일때 마지막에 야채스프 한두숱가락 풀어서 넣어주시면 국물이 어우러지면서 맛있게 됩니다.
6. --
'12.7.15 9:39 AM (175.208.xxx.86)음나무(엄나무라고도) 몇조각 넣고 끓이면
국물이 깔끔해요.
음나무는 국립공원 입구나 산이 많은 고속도로 휴게소 매장 지나다 삽니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 130709 | 넝쿨당 보다가... 4 | 눈물이 | 2012/07/15 | 2,348 |
| 130708 | 마늘쫑 어느 정도 양을 담그시나요? | .... | 2012/07/15 | 1,085 |
| 130707 | 담양 대자리에 막걸리를 쏟았어요~ㅠ 2 | 대자리 | 2012/07/15 | 1,595 |
| 130706 | 넝쿨당 큰 딸 땜에 눈물 나요.. 15 | 하트 | 2012/07/15 | 5,105 |
| 130705 | 볼륨 살리는거 없을까요? 1 | 헤어에센스 | 2012/07/15 | 1,221 |
| 130704 | 김남주 립스틱이 뭔가요? 9 | 킹콩과곰돌이.. | 2012/07/15 | 4,411 |
| 130703 | 넝쿨당 시어머니 왜 저러시나요?? 68 | ... | 2012/07/15 | 17,859 |
| 130702 | 족저근막염에 관해 도움이 될까해서 써봅니다. 22 | 혹시 | 2012/07/15 | 6,818 |
| 130701 | 영화'킹메이커' 1 | ... | 2012/07/15 | 1,145 |
| 130700 | 노래 잘하튼것과 감동은 다른거 같아요 3 | 나가수 | 2012/07/15 | 1,707 |
| 130699 | 이런남자는 남편감으로 어떤가요? 22 | 궁금 | 2012/07/15 | 6,425 |
| 130698 | 넝쿨당의 인기 이유 1 | 넝넝넝 | 2012/07/15 | 1,404 |
| 130697 | 딸 위로하러 들어갔다 싸우고 마는 윤여정.. 5 | 남일 같지 .. | 2012/07/15 | 3,517 |
| 130696 | 이 블로그 주인 저만 이상하다 생각하는걸까요 8 | 밥주걱 | 2012/07/15 | 6,725 |
| 130695 | 라섹하고, 혹눈다시 나빠지면 렌즈낄수 있나요 11 | ㅇㅇ | 2012/07/15 | 4,157 |
| 130694 | 방금 규현이랑 이숙이랑 무슨 얘기했나요? 5 | g | 2012/07/15 | 2,378 |
| 130693 | 식당에서 된장이 맛있어서 사왔는데요 59 | 다야 | 2012/07/15 | 17,831 |
| 130692 | 오늘밤 11시 sbs스페셜 연곡분교 봐주세요 2 | 화이팅 | 2012/07/15 | 2,190 |
| 130691 | 해외취업.. 인터뷰에서 확정까지 시간이 얼마나 걸릴까요 11 | 궁금 | 2012/07/15 | 1,824 |
| 130690 | 임태희-남경필이 생각하는 민주주의는 과연 뭘까요 3 | 운지 | 2012/07/15 | 991 |
| 130689 | 5세아이 머리 감아도 냄새나는데 12 | ... | 2012/07/15 | 5,953 |
| 130688 | 조건안좋은 여자가 남자랑 50평대 반포자이에서 살면 어떤가요 7 | 결혼아니라도.. | 2012/07/15 | 6,551 |
| 130687 | 최근에 안철수를 읽다 읽어 보신 분 계실까요?? 1 | 가슴뛰어미치.. | 2012/07/15 | 1,143 |
| 130686 | 중2 아들 조기유학 고민중에요. 11 | 조기유학 | 2012/07/15 | 3,759 |
| 130685 | 행사2주일동안 냉장고 빌리는데 있을까요? 1 | 비쌀까요? | 2012/07/15 | 1,107 |