감자 껍질째 찔때 눈 나오는데 도려내나요
작성일 : 2012-07-14 19:59:34
1310419
요즘 감자는 싹이 없지만 싹나오는데
오목 들어가 있는데
그냥 찌나여?
얼마나 쪄야할까요.
소금간은 필요 없겠죠?
IP : 117.53.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.7.14 8:06 PM
(39.116.xxx.108)
삶는거랑 찌는거는 다르기에
젓가락으로 찔러봐서 들어가면 다 익은거죠
소금 찍어서 먹어도 그냥 먹어도 맛있어요
2. 엄마 말씀이
'12.7.14 8:49 PM
(180.70.xxx.45)
고구마는 찌는 거고, 감자는 삶는 거라네요.
감자는 싹이나거나 파랗게 되지 않았어도 약간 아린 맛이 있어서 물에 잠기도록 물을 잡아서 삶아야 한대요.
껍질은 제거하는 게 덜 아리구요.
약간의 소금을 넣으면 좋습니다. 제가 아는 바로는 감자랑 토마토는 칼륨이 많이 함유된 식품이라서 나트륨을 함께 섭취해야 균형이 맞는다고 합니다.
그래서 저는 이렇게 합니다.
껍질을 제거하고 물에 잠기도록 물을 부어서 약간의 소금을 넣고 삶다가 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 물을 따라버리고 아주 약한 물에서 타지 않을 만큼의 시간 동안 둡니다. 수분을 날리는 거지요.
뚜껑 열고 하는 게 아니라 뚜껑 덮고 가열하다가 이따금씩 열어서 김을 확 날려줍니다. 몇번 하면 감자 아랫쪽이 노릇해지면서 감자에 분이 납니다.
여기에 잘게 썰어 달달 볶은 베이컨을 약간 얹어서 깨뜨려먹으면 맛있어요.
아이들도 아주 잘 먹구요.
햇감자 많이 즐기세요.
3. ..
'12.7.14 8:54 PM
(117.53.xxx.131)
껍질이 항암작용이 있다고 해서요. 삶아도 되겠네요 영양소가 우러나는게 아닐테니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
131123 |
베란다 농사가 이렇게 어려운줄 몰랐어요. 21 |
농사가 어려.. |
2012/07/17 |
7,134 |
131122 |
자외선크림 50지수(?) 데일리로 발라도 될까요? 1 |
41세아줌마.. |
2012/07/17 |
1,573 |
131121 |
[화장실?상담] 매일 큰볼일(-_-?) 세번은 기본이라면.. 4 |
꾸르륵 |
2012/07/17 |
1,894 |
131120 |
겨울패딩 검정과 카키색 브라운색 중 뭐가 나을까요? 2 |
인터넷쇼핑 |
2012/07/17 |
1,972 |
131119 |
여기는 대한민국입니다. 6 |
추적자 |
2012/07/17 |
1,432 |
131118 |
보라매역에서 경부고속도로 가려면 어떻게 해야 하나요? 11 |
시간되시는 .. |
2012/07/17 |
975 |
131117 |
논슬립 바지걸이 써보신 분, 어떤가요? |
... |
2012/07/17 |
1,254 |
131116 |
초등애들 휴대폰요금 얼마 나오나요? 1 |
.. |
2012/07/17 |
1,248 |
131115 |
고등학생 있으면 여름 휴가 포기하나요? 8 |
고딩맘 |
2012/07/17 |
2,410 |
131114 |
책 추천 부탁합니다. 1 |
중3맘 |
2012/07/17 |
906 |
131113 |
7월 17일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2012/07/17 |
993 |
131112 |
학교폭력 해결이 왜 어려울까 5 |
왜어렵나 |
2012/07/17 |
1,315 |
131111 |
쌍파 어반익스프레스 마스크 1 |
쌍파 |
2012/07/17 |
949 |
131110 |
투명한 일회용 용기는 어디서 팔아요? |
질문 |
2012/07/17 |
1,320 |
131109 |
문재인 아저씨, "혹시 무슨 일을 하세요?" .. 3 |
참맛 |
2012/07/17 |
1,574 |
131108 |
락앤락 보냉병 뚜껑안 패킹에 곰팡이가 생겼어요. 5 |
보냉병 뚜껑.. |
2012/07/17 |
3,949 |
131107 |
시어머니 대장암 3 |
지바&디노조.. |
2012/07/17 |
3,086 |
131106 |
(질문) 세탁소 부주의로 망가진 운동화 1 |
여름 |
2012/07/17 |
1,191 |
131105 |
낯 뜨겁지 않다" 동거 이젠 현실이고 시대적 대.. |
...시대 |
2012/07/17 |
1,432 |
131104 |
고2딸이 렌즈 끼고 싶다고 하는데 16 |
조언부탁 |
2012/07/17 |
2,480 |
131103 |
비행기를 놓치면 어떻게 되나요? 12 |
보나마나 |
2012/07/17 |
25,927 |
131102 |
바나나 진상 아줌마 6 |
마트에서 |
2012/07/17 |
3,755 |
131101 |
남편이 컴으로 게임하느라 한달에 몇십만원씩 쓰는데 어떡하죠 13 |
... |
2012/07/17 |
2,424 |
131100 |
골든타임 보세요?? 1 |
가짜주부 |
2012/07/17 |
1,434 |
131099 |
위안부 소녀상 특급경호, 쩝 |
참맛 |
2012/07/17 |
871 |