다들 양념감자는 사드시나요? 직접 만들어드시는분 안계세요?

[양념감자]

ㄹ사의 양념감자 양으론 턱없이 부족하고 양념감자가루를 사서 뿌려야할까요?

집에서 맛난 양념감자 양념 어떻게 하는 방법없을까요?

맥주한잔에 매콤한 양념감자 먹고 스트레스 날리고 싶어서요.

 

[ff]

감자를 웨지감자 만하게 잘라요 .물에 좀 담궜다 빼요
여기에 .튀김가루 고추가루 소금 약간 후추 약간 허브가루.마늘가루 있으면 이겄도 .
이 가루를 다 섞어서 만든 가루에
감자를 굴려요
그리고 마른가루 턴다음 좀 둬요
감자겉의 가루와 감자의 수분이 만나서 좀 촉촉해지면
이걸 튀겨줍니다
기름 좀 넉넉히 붓고 후라이팬에 구워도 돼요

[와]

어쩜 글만 읽어봐도 맛나겠어요. ^^ 요리정말 잘 하시는분같아요 맞죠 ^^* 고맙습니다.

[dd]

요리 그냥 대충대충 해요 ㅋ
저 가루를 비닐에 넣고 감자 넣고 흔들어 주세요..ㅈ가루에 치킨 도 같은 방법으로 해서 튀기면 됩니다

[윗님...]

허브가루는 주로 어느 걸 사용하세요?
혹은 어느 걸 넣었을 때 가장 맛나던가요?

기왕이면 양념 비율도 알려주세요.

[ㄹㄹ]

잘 기억은 .그냥 대충 집히는대로 한거라 허브는 그냥 감자 할때나 아니면 빼도 되구요 로즈마리는 아니고 바질이나 파슬리 정도면 되지 않을까요 오레가노??..우리집에 있는게 이런것들이라서...
저 파우더는 첨에 치킨 튀기던건데 엔지니어님 레시피였던걸 대충 집에 맞게 변형 시키고 그러는거거든요
정확한 계량은 제가 막하는 타입이라 ..
살짝씩 넣는거죠 .이미 튀김가루에도 간이 되어있으니까요

중요한건 마른가루를 묻히고 털어준다음 그냥 뒤서 촉촉하게 한다음 튀기는 거랍니다 ^^