매실 담그신분들이요

[?]

매실들 다들 안녕?한가요?  ^^;

우리매실독은 상태가 안좋아요 ㅜㅜ

첨에 매실을 잘못사서 다 버리구 좋은매실 구해서 담갔는데요

곰팡이 피고 비닐 덮은곳에 자꾸 물이 생겨요

날이 습해서 그런가 싶어서요

다른분들 매실은 건강히? 잘 숙성되고 있나요 ?

[전 ...]

어제 흘러 넘쳤어요 ㅠㅠㅠㅠ

[...]

김냉통에 담가서 주방옆에두고 매일 지켜봐요
잘 되는거 같네요

[매실]

부글거린건거죠?
구럼 설탕부족이래요
얼렁 설탕 들이부으세요 ^^;

[매실]

...님 부러워요 ^^

[프린]

매년 청매로 담그다가 황매가 향이 좋다고 하셔서들 황매로 할까 망설이는 사이 매실시기가 늦었어요.
반 황매 반 청매정도라고 해야 할까,
그래서 씻어서 반반 담을거라 황매랑 완전청매랑 구분해서 같은날 같은설탕 양으로 담았는데 둘 상태가 많이 달라요.
청매 담은건 완전 쪼글 쪼글 매실 액도 거의다 잠겨있는데
황매 담은건 매실액이 매실 반정도만 잠겨 있고 쪼글거리지 않고 퉁퉁 뿔어 있네요. ㅠㅠ
청매담은건 적당히 좋은향이 나는데 황매는 시금 털털한 냄새도 나고 그냥 하던대로 할걸 하면서 후회하고 있는중예요.
그래도 곰팡이라도 필까봐 아침저녁으로 흔들어주고 있어요.
완성이 되긴 할지 의문이예요.