요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.
엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서
다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.
엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?
요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.
엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서
다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.
엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?
튀김 할때만 빼고 대충 씁니다..
가지.토마토.버섯.브로컬리.양파등등을 기름 없이 불에 구워서
올리브오일과 발사믹 식초에 버무려 먹어요.
원글님과의 차이점은 기름 첨가해서 굽는거랑 구워서 기름에 버무려 먹는다는 차이네요.
냉장고에 넣어 뒀다가 차게 먹으면 더 맛나요.
예전에 가지를 구워 먹으면 좋다라는 글 보고 야채를 구워서 먹기 시작했는데요.
철판을 달군후에 약불로 줄여서 야채를 올려 놓으면 안타요.
야채가 익을때쯤엔 색도 노르스름하게 변해요.
이게 이태리에서는 엑스트라버진오일로 튀김도 한답니다.
요리책에도 튀김 하는걸로 나와있어요.
확실한건
볶음 구이 같은데는 전혀 문제없이 쓸 수 있다는겁니다.
닭가슴살 구워서
토마토 양배추 집에 있는 다른 채소나 과일넣구
매실액올리브유 둘러서 먹으니
간단하고 맛있어서 좋더라구요
저녁 마다 일케 먹어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
130524 | 결혼해서 아이 낳으니 미쓰 친구나 후배 만나는게 꺼려지네요. 19 | 손님 | 2012/07/22 | 5,516 |
130523 | 영어유치원 한국인 교사는 유치원 교사인가요? 아님 영어교사인가요.. 6 | -- | 2012/07/22 | 2,284 |
130522 | 헌옷,이불 담을만한 큰봉지 어디서파나요? 3 | 리엘 | 2012/07/22 | 1,776 |
130521 | 헤지스가방.. 1 | 오동나무 | 2012/07/22 | 2,481 |
130520 | 이제 지쳐요.. 9 | 피곤해서 | 2012/07/22 | 3,121 |
130519 | 외로움 때문에 차 안에서 펑펑 울었네요. 9 | ㅠㅠ | 2012/07/22 | 5,475 |
130518 | 중국식 냉면 맛있나요? 6 | wpwp | 2012/07/22 | 2,224 |
130517 | 성범죄가 나중에 큰 사건으로 이어지는것 같네요 5 | 요리잘하고파.. | 2012/07/22 | 1,495 |
130516 | 보시는분 계신가요? 이해안되는 부분이 있어서요... 10 | 골든타임 | 2012/07/22 | 3,362 |
130515 | 구몬샘 취업할까합니다 조언좀주세요 7 | 일할엄마 | 2012/07/22 | 3,406 |
130514 | 공기순환기..유용한가요?? 5 | 선풍기 | 2012/07/22 | 1,721 |
130513 | 동네 아이들이 장난 삼아 던진 1.5kg 소화기가 '쿵'…하늘에.. 5 | .... | 2012/07/22 | 3,851 |
130512 | ㅠ ㅠ 고래잡이 마음이 아프네요. 6 | ... | 2012/07/22 | 1,378 |
130511 | 총각김치 구제 좀 해주세요~ 3 | 알타리 | 2012/07/22 | 1,162 |
130510 | 날씨가 더우니 예전에 82에봤던 충격적인 10 | 기억하세요 | 2012/07/22 | 5,013 |
130509 | 바흐나트 식기 세척기 쓰시는 분 계시면 여쭤 봅니다.. 1 | 미리감사.... | 2012/07/22 | 1,022 |
130508 | 제가 만든 매운 열무 물김치 4 | 여름 | 2012/07/22 | 1,874 |
130507 | 음악(트로트) 저렴히 다운 받을곳? 1 | ᆢ | 2012/07/22 | 1,202 |
130506 | 10가 수학 인강 추천 해주세요 3 | 추천해주세요.. | 2012/07/22 | 1,314 |
130505 | atm에서 아들이요 2 | 지갑분실 | 2012/07/22 | 1,074 |
130504 | 목동 아파트...더 떨어질까요? 15 | wjrrl | 2012/07/22 | 6,384 |
130503 | 진학상담 부탁드려요 10 | 풍금이 | 2012/07/22 | 1,696 |
130502 | 남자입니다. 조언부탁드립니다. 64 | 아리랑 | 2012/07/22 | 15,170 |
130501 | 애들이 먹는 방사능 우유? | 박수왕 | 2012/07/22 | 1,973 |
130500 | 계획 짜는 비법 같은거 좀 알려주세요 3 | ... | 2012/07/22 | 1,104 |