게시물 중 잘 샀다고 생각하는 물건 중에 어느 분이 조지루쉬 커피메이커가 brew 식이 아닌 drip 식이라 매우 만족한다고 쓰셨는데
여러가지 커피 추출법 중 brew와 drip 은 같은 방식 아닌가요?
둘 다 여과지에 커피가루를 넣고 물을 투과시켜 얻는 방법으로
직접 물을 부어하는 핸드드립이나 예전에 유행했던 필립스, 뮬리넥스 등에서 나오던 커피메이커, 그리고 요즘 대세인 캡슐 커피 기계 중에선 큐리그 머쉰 같은 게 다 같은 드립식, 곧 필터를 사용해서 얻어내는 brew 방식 아닌지요?
제가 알고 있는 게 틀리다면 알려주세요. brew 식은 어떤건지 알고싶어요.
The difference between brewed coffee and drip coffee is the
difference between "sports" and "baseball". Virtually all hot coffee is brewed in some form or fashion, but drip coffee is brewed using a specific method, i.e. a drip coffeemaker with a filter and hot water.
There are several different methods to create brewed coffee, including a percolator, drip coffeemaker, French press or simply a coffee pot suspended over a campfire. These would all be considered "brewed" coffees, but the individual methods yield different strengths and flavors.
Drip coffee, on the other hand, is a specific brewing method which relies on near-boiling water passing through freshly ground coffee beans suspended in a filter. The dripping action is caused by the water and coffee oils passing through a small opening and into a waiting coffeepot. The essential oils are drawn off the ground coffee beans and into the water, while the filter traps the solids and heavier oils.
Because the drip method is practically synonymous with coffee preparation in the United States, many coffee drinkers use the terms "brewed" and "drip" interchangeably, but there is a difference between the general brewing of coffee beans and the specific use of a drip coffeemaker as opposed to a French press or percolator.
brew는 커피콩으로부터 커피 (음료)를 만드는 모든 방법을 말하는 거라고 알고 있구요
그 중 최근엔 드립커피가 제일 흔하게 사용되는데
필터를 사용하는 전기 커피메이커나 매뉴얼 커피메이커처럼 걸러진 커피가 똑똑 드립되는 걸 드립커피라고 하구요
대부분 드립커피라서 커피 브류= 드립이라고 여기지만
사실 프렌치 프레스처럼 드립이 아닌 브류 방식도 있지요.
큐릭 머신은 제가 구조를 잘 모르겠네요....하지만 드립커피 일거 같아요.
따라서 브류가 아닌 드립식이라는 말은 성립되지 않을 듯 하구요
그보단 브류 방식이 드립식이다 라고 해야 하지 않을까요?
애써서 답글 달아주신 분에게 왜그러세요.....한글자판이 안되거나 할수도 잇죠..
점 세개님, 아주 좋은 비유해주셨네요...스포츠와 야구의 개념으로....드립은 브루에 속하는거네요..
sksmssk님
그 비유는 점 세개 님의 것이 아니라
http://food.qandas.com/coffee/what-is-the-difference-between-brewed-coffee-an...
에 나오는 것이랍니다.
점 세개님, 출처를 밝혀 주셨음 더 좋았을 텐데요.
명확해지는군요. 답글 주신분들 감사합니다^^
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