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얼린 마늘로 간장장아찌 만들어도 될까요??

언 마늘 조회수 : 1,589
작성일 : 2012-07-05 18:34:56
친구가 고추 좀 줘서 간장장아찌 만들어보려고요
오이랑 양파도 넣고 야심차게 처음으로 도전합니다.
냉동실에 얼려놓은 마늘 있는데 그거 넣어도 괜찮을까요??

그리고 비율은 인터넷 검색해보니까
간장 2, 물2, 식초1, 설탕1
이렇게 나오던데 이 배율 괜찮을까요?
IP : 110.10.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.7.5 6:55 PM (180.67.xxx.41)

    안될것 같아요..그냥 흐물해지지 않을까요?
    괜히 넣었다가 다른 싱싱한 녀석들까지 못먹는 사태가 발생할듯 합니다..

  • 2. ...
    '12.7.5 6:57 PM (180.67.xxx.41)

    참..그리고 비율은 간장을 1.5로 하셔요.짠거 좋아하시는 분이 아니라면 1.5가 딱!적당합니다.
    장아찌 담아 퍼날르는 1인 입니다..백이면 백 저 비율로 담아주면 너무 맛있다 합니다..

  • 3. ..
    '12.7.5 7:06 PM (203.100.xxx.141)

    얼린 마늘은 안 돼요......!

    하지마세요~

    마늘 버리고 간장만 버려요~

  • 4. 언 마늘
    '12.7.5 7:16 PM (110.10.xxx.56)

    예
    조언 감사합니다
    빼고 했어요
    1.5비율도 맞추고요^^

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