2주 전에 매실과 설탕비율 1:1.1로 담았어요
방망이로 눌러 담아 2-3일 만에 설탕이 다 녹고 거품이 없어 설탕량이 너무 많았나 걱정하던 참에
조금 전에 열어보니 거품이 가득하네요
국자로 저어주니 맥주거품처럼 아주 고운 거품이 항아리 가득이예요
키톡 remy님 말씀처럼 그냥 저어만 주고 지켜봐야할까요?
아님 설탕을 더 넣어야할까요?
아파트고 실내에서 나름 시원한 곳에 두었으나 실온 25도 이상은 유지되는 곳에 두고 있어요
고수님들 도와주세요~~~
발효되느라 거품이 일어나는 거더군요
저도 처음에 거품이 엄청나서 깜놀했었는데
자연스런 현상이랍니다
설탕 가라 앉은거 없으면 걍 놔두시면 돼요
항아리에 담으셨으니 숙성도 잘 되겠네요
저도 항아리에 담근 매실이 젤 발효숙성이 잘돼 맛있게 됐어요^^
작년에 그래서 깜놀했는데, 그 거품들 서서히 없어졌어요.
날이 더워서 그렇다고 하더라구요. 지금까지 잘 먹고 있어요.
설탕만 잘 녹이면 상관없다고 하네요.
항아리 가득하던 거품이 조금 전에 보니 많이 가라앉았네요
자연스런 현상이라니 안심되네요
댓글들 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 125680 | 복권1등에당첨되면 남편 줘야하나요? 9 | 복권당첨 | 2012/07/02 | 3,382 |
| 125679 | 드럼세탁기 17키로면 왠만한 이불빨래 가능하겠죠? 11 | 엘지 | 2012/07/02 | 18,579 |
| 125678 | 크록스신발 늘어나나요 ? 5 | 크록스 | 2012/07/02 | 6,618 |
| 125677 | 부동산끼지 않고 세입자와 주인이 써도 되나요? 5 | 전세계약서 | 2012/07/02 | 1,395 |
| 125676 | 알로에 부작용 2 | ... | 2012/07/02 | 3,402 |
| 125675 | 친정아빠가 커피를 너무 많이 드시더니요~~ 6 | 속상딸 | 2012/07/02 | 5,116 |
| 125674 | 미국에서 문자 보내는 거 요금 어떻게 돼요? 9 | ** | 2012/07/02 | 2,261 |
| 125673 | 이바인 화장품 쓰는분 계신가요? 2 | 머털이 | 2012/07/02 | 1,438 |
| 125672 | 오늘 고3 아들이 7 | 유니맘 | 2012/07/02 | 3,133 |
| 125671 | 동남아 출신 술집딸 | ㅇ | 2012/07/02 | 1,707 |
| 125670 | 변액보험연금 해지해야 할까요? 1 | 궁금 | 2012/07/02 | 1,888 |
| 125669 | 요새 읽은 재밌던 책 추천드려요.. 7 | 어쨌거나 | 2012/07/02 | 1,383 |
| 125668 | 삼계탕 인증샷이 트위터에 계속 올라오네요 7 | ... | 2012/07/02 | 2,490 |
| 125667 | MBC 앞을 지나다...82님들 봤어요. 11 | ... | 2012/07/02 | 3,479 |
| 125666 | 카드 인터넷상 해지안되네요..보통 다 그런가요? 2 | 카드해지.... | 2012/07/02 | 961 |
| 125665 | 강자에게 강 하고 약자에게 약한 나 4 | mm | 2012/07/02 | 1,442 |
| 125664 | 울애가 라섹후 2주되었는데 눈부셔서 눈을 못떠요 10 | 초조한 엄마.. | 2012/07/02 | 4,557 |
| 125663 | 어제 넝쿨당 내용 좀 알려주세요 4 | .. | 2012/07/02 | 1,984 |
| 125662 | 김하늘 예전에 김재원이랑 로망스나올때가 참 이쁘지 않았나요? 3 | .. | 2012/07/02 | 2,851 |
| 125661 | 비행기 좋은좌석? 4 | ... | 2012/07/02 | 4,763 |
| 125660 | 드럼세탁기 쉰내...? 3 | 드럼 | 2012/07/02 | 3,331 |
| 125659 | 칸켄백 쓰시는 분들~도움주세요 2 | 달랑 | 2012/07/02 | 1,390 |
| 125658 | 부관훼리님 볶음국수는 어떤소스로 어떻게 볶아야 국수만 색이들고 .. 2 | rnrnt | 2012/07/02 | 1,819 |
| 125657 | 바이러스 차단 프로그램 | 스노피 | 2012/07/02 | 744 |
| 125656 | 역사, 고궁체험학습 추천좀 해주세요 | 추천해주세요.. | 2012/07/02 | 703 |