1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,927
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 133179 | 아이패드에서 카톡메세지확인 어떻게 하는지요? 3 | 계속무식;;.. | 2012/07/21 | 1,683 |
| 133178 | 간단한 send 로 영어 표현하는법 맞나봐주실 수 있나요? 1 | 고고민 | 2012/07/21 | 1,497 |
| 133177 | 후라이팬으로 돈가스 맛있게 굽는 방법 알려주세요 9 | 돈가스 | 2012/07/21 | 21,129 |
| 133176 | 배트맨 다크 나이트 라이즈..초등생이랑 보기 어떤가요? 13 | 저기요 | 2012/07/21 | 3,334 |
| 133175 | 레자로 소파리폼하면 어떤가요? 3 | 튼실이맘 | 2012/07/21 | 2,118 |
| 133174 | 고등어조림 3 | 찬란하라 | 2012/07/21 | 1,816 |
| 133173 | 중학교 교과학력우수상요~ 5 | 초보엄마 | 2012/07/21 | 4,485 |
| 133172 | 표준편차가 대체 뭐예요?? 11 | 성적표 | 2012/07/21 | 5,674 |
| 133171 | 난생 처음 입원했는데 TV 소리때문에 ㅠㅠ 4 | 검은나비 | 2012/07/21 | 2,252 |
| 133170 | LA 갈비 후라이팬에 굽는 노하우 좀 자세히 ... 5 | .. | 2012/07/21 | 9,925 |
| 133169 | 부가세 관련,,,아시는 분 6 | 도와주세요 | 2012/07/21 | 1,935 |
| 133168 | 횡성한우 ..알려주세요 5 | 밍키사랑 | 2012/07/21 | 2,210 |
| 133167 | 한의원을 다녀왔어요 ㅠㅠ 7 | 중2맘 | 2012/07/21 | 2,726 |
| 133166 | 롱삼도 모르는 사람 여기 있어요 4 | 선물 | 2012/07/21 | 2,612 |
| 133165 | 세계에서 가장 오래 되었다는 나라 말인데요. 9 | 이집트 | 2012/07/21 | 4,459 |
| 133164 | 어제 시애틀의 잠못이루는밤 보시고 아쉬운분들 음악들으세요. 1 | .. | 2012/07/21 | 1,866 |
| 133163 | ‘힐링캠프’로 간 안철수, 뒷맛이 씁쓸한 까닭 10 | 샬랄라 | 2012/07/21 | 4,864 |
| 133162 | 애가 아파도 어린이집에서는 오라고 하던데요 | -_- | 2012/07/21 | 1,329 |
| 133161 | 어제 코리아 갓 탤런트에서 김재환군 2 | 이럴수가 | 2012/07/21 | 2,642 |
| 133160 | 단호박 씨 1 | 쉬이 | 2012/07/21 | 2,212 |
| 133159 | 겨우살이 | 보리 | 2012/07/21 | 1,409 |
| 133158 | 아파트값 붕괴 어쩌고 해도 대구는 아파트가격하락 잘 모르겠어요 26 | 아파트 | 2012/07/21 | 12,745 |
| 133157 | 어제 벙커 모임 잘하셨나요 9 | /// | 2012/07/21 | 2,765 |
| 133156 | 종부세의 기적 ~~ 1 | 참맛 | 2012/07/21 | 2,294 |
| 133155 | 고양이 키우시는 분들께 조언 부탁드려요~ 12 | 야옹 | 2012/07/21 | 2,685 |