1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,914
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123004 | 연극공연 환불글 올리신분 글 지우셨네요? 5 | 흠~ | 2012/06/24 | 2,400 |
| 123003 | 얼마전 갖고싶은 책 목록을 찾고 싶은데 2 | 소장하고픈 .. | 2012/06/24 | 1,655 |
| 123002 | 행복한 부부관계를 위한 노하우~~~ 한가지씩만 9 | 풀어봐요 | 2012/06/24 | 5,995 |
| 123001 | 도로주행중 무서워서..차에서 뛰어내리고싶어요.. 11 | 도와주세요... | 2012/06/24 | 5,372 |
| 123000 | 오원춘!!!! 재수사! 서명해주세요... 2 | 끌어왔음 | 2012/06/24 | 1,409 |
| 122999 | 직업상담사 따려는데 어때요? 비젼은? 2 | SJmom | 2012/06/24 | 3,871 |
| 122998 | 아이폰쓰는데 블랙베리 바꾸고싶어요!!! 4 | 음 | 2012/06/24 | 2,127 |
| 122997 | 샤이니콘서트표구해요 2 | 강릉댁 | 2012/06/24 | 1,623 |
| 122996 | 눈썹 뭘로 그리세요? 23 | 얼음동동감주.. | 2012/06/24 | 5,267 |
| 122995 | 주중엔 SK상담원 주말엔 LG고객 유치 알바? 1 | 황당한 상담.. | 2012/06/24 | 1,715 |
| 122994 | 출가외인이라니 ㅎ 9 | 어이쿠야 | 2012/06/24 | 3,089 |
| 122993 | 82글 저장하는 법 3 | 저장원해요 | 2012/06/24 | 1,796 |
| 122992 | 그래도 오랜만에 세바퀴에서 이혁재하고 양원경봐서 6 | ... | 2012/06/24 | 3,706 |
| 122991 | 왼 팔이 아픈 이유 ㅠ 2 | 왼팔 | 2012/06/24 | 4,129 |
| 122990 | 여름 이불 싼거. 동대문에 얼마면 살까요? 1 | 궁금 | 2012/06/24 | 1,993 |
| 122989 | 갤럭시노트 잃어 버리신 자녀분어머니 1 | 답글써놨어요.. | 2012/06/24 | 2,156 |
| 122988 | 방학 종합학원 | yaani | 2012/06/24 | 1,359 |
| 122987 | 4살 7살 아이들에게 2층 계단있는 단독주택 위험할까요? 3 | 직장맘 | 2012/06/24 | 2,539 |
| 122986 | 벼룩시장에 참여했던 아이가 울면서 전화를 했네요 34 | 모모 | 2012/06/24 | 10,409 |
| 122985 | 그것이 알고싶다ㅡ급발진 보셧나요 16 | 운전3개월 | 2012/06/24 | 6,457 |
| 122984 | 애만 잡았네요 13 | 아휴 | 2012/06/24 | 4,417 |
| 122983 | 일요일에 남대문 부르뎅,원아동복 하나요? 3 | 급해요! | 2012/06/24 | 2,463 |
| 122982 | 아이패드 활용법 공유해주세요^^ 5 | 궁금 | 2012/06/24 | 2,766 |
| 122981 | 지금 커피프린스 1호점 보고 있어요 8 | .... | 2012/06/24 | 2,727 |
| 122980 | 통돌이세탁기15년이상사용하고계신분있나요? 19 | 세탁기 | 2012/06/24 | 5,494 |