오이지 담을때 설탕과 식초 넣고 담아도 되나요?

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오이지를 그닥 좋아하지는 않는데

어쩌다 한번씩 먹고 싶을때가 있더라구요

딸애도 자기 입에 맞게 무쳐놓으면 잘 먹을때가 있어요

마트에서 파는 오이지는 오이지 맛이 제대로 안나고

만들어서 파는것도 냄새나거나 이상할때가 많아서

20개정도만 만들어보려고 하는데요

 

저는 장아찌가 약간 달콤 새콤한 맛이 좀 있어야 맛있더라구요

오이 피클은 안좋아하구요

친정엄마가 주는 장아찌는 해마다 너무 짜서 물에 담가놔도 쓴맛이 남아있더군요

오이지 레시피를 여기저기에서 보다보니

소금에 설탕 식초 매실액기스까지 첨가해서 절이는 방법이 있던데

이렇게 하면 버릴까요?

 

 

 

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요즘엔 그렇게 하는 분들도 많더라구요.
식초 설탕이 들어 갔는데도 전혀 그 맛이 안 느껴진다 그더라구요.
전.. 그래도 손에 익고 입 맛에 길들여진..
재래식으로 담아 먹어요.

[저도]

설탕 소금 식초로 스무개담아 다먹고 또 서른게 담았어요끓이거나하지않아도 되서 편하고 맛도좋아요 짠오이지는 시댁친정다주셔서 많거든요 애들어리니 반찬으로 더 잘먹어요

[키톡]

에 가시면 간단히 오이지 담그는거 해서 원글님이 원하시는 설탕소금식초 넣는 레시피 얼마전에 올라왔었어요.....만들어봤는데 좀 단맛이 강한거 같아서 설탕 줄이면 좋을거 같아요...제입엔 맛있더라구요

[오이]

저두 설탕 소금 식초 소주로 하는 오이지가 더 입에맞는거같아요 냉국으로 먹기에도 좋구요