낼 아침일찍 유부초밥 싸야 하는데
실수로 유부초밥 안에 들어있는 배합초 봉지를
가위로 잘못건드려 새어 버렸어요
식초 ;설탕 ;소금?; 물?
끓이는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)배합초 비율이 어떻게 되나요?
## 조회수 : 3,602
작성일 : 2012-06-17 21:18:03
IP : 211.234.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.17 9:23 PM (1.225.xxx.57)◈ 씻지 않은 쌀 1컵 기준으로 할 때 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술을 모두 섞어서 녹입니다.
◈ 불에 올릴 경우 펄펄 끓지 않고 재료들이 잘 섞일 정도로만 녹입니다.2. ##
'12.6.17 9:30 PM (211.234.xxx.93)실시간 딥변 감사합니다
꾸벅 ^^
안끓이는군효
게다가 물도 안들어 가고 ㅋㅋ3. 저도
'12.6.17 9:32 PM (121.88.xxx.168)양조식초 60cc ,설탕 2TS(30cc), (꽃)소금 15cc , 레몬 약간인데 소금량을 조금 줄여도 됩니다.소량일수록 소금량을 늘리고 대량일경우 설탕량을 줄이고 소금량도 줄이는거죠. 이때 밥은 400CC를 기준으로 합니다.
4. 단건 모르겠고
'12.6.17 9:36 PM (125.141.xxx.221)걍 식초 3: 설탕 2: 소금 1 이라고만 알고 있어요
5. ᆢ
'12.6.17 9:39 PM (118.219.xxx.124)비율 식 설 소 3T 2T 1t
소금은 작은스푼이에요ᆢ
조금씩 차이는 있더라구요6. 흠
'12.6.17 9:39 PM (211.36.xxx.210)녹일때 레몬 또는 다시마를 한장 넣으세요 감칠맛이 더해집니다
7. 저도
'12.6.17 9:47 PM (121.88.xxx.168)제가 일식 롤만드는거 배웠는데, 거기서는 4:2:1로 배웠는데 윗분 댓글보니 작은술이라면 소금량이 적네요. 하긴 짠거보다는 심심한게 나은거겠죠?
8. 저도
'12.6.17 10:32 PM (203.247.xxx.20)2:1:0.5로 할 때가 제일 맛있었던 거 같아요....
9. 오호
'12.6.17 11:11 PM (110.70.xxx.44)배합초 식설초 321 기억해야겠네요.
고맙습니다 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
121641 | '두 개의 문' 보고 왔어요. 4 | 두개의 문 | 2012/06/27 | 1,419 |
121640 | 동네 교통사고 났어요.. 건물에 자동차가 들어갔다는...ㅠ.,ㅠ.. 9 | 어이없는.... | 2012/06/27 | 3,862 |
121639 | 발가락이 아플때요.. 3 | 궁금 | 2012/06/27 | 2,174 |
121638 | 구몬한자 같은것 2 | 한자공부 | 2012/06/27 | 1,481 |
121637 | 목동 뒷단지 치주과 잘보는 치과 소개 부탁드려요~ 9 | .. | 2012/06/27 | 2,419 |
121636 | 오늘도 베스트 유머 갑니다. 점점 조용히 짖는 개 ㅎㅎㅎ 5 | 수민맘1 | 2012/06/27 | 2,643 |
121635 | 요즘은 교수님들 편하게 입고 다니시나요? 11 | 궁금이 | 2012/06/27 | 2,463 |
121634 | 왼손잡이의 시식샷은 어떻게? 4 | 갑자기 궁금.. | 2012/06/27 | 999 |
121633 | 가계부가 진짜 도움이 되나요? 11 | 궁금 | 2012/06/27 | 3,265 |
121632 | 씽씽슬러시 라고 광고 하는거요 4 | 덥다~~ | 2012/06/27 | 2,035 |
121631 | 02 1588 8700 번호 뭔가요? 6 | 짜증 | 2012/06/27 | 75,495 |
121630 | 우울해서 뭔가 확 질러주고 싶은데 14 | 별게다슬프다.. | 2012/06/27 | 2,878 |
121629 | 4마일 걷기 동영상 파일 갖고 계신 분 계세요? 2 | 검은나비 | 2012/06/27 | 1,432 |
121628 | 분당 수내동에 수선집 추천해주세요 3 | 언발란스치마.. | 2012/06/27 | 1,698 |
121627 | 계란노른자 이런건..... 1 | 궁금 | 2012/06/27 | 1,102 |
121626 | 뻣뻣한 브러쉬에 린스를 풀어도 되죠? 4 | 세척 | 2012/06/27 | 640 |
121625 | 세탁소에 옷맡겼는데 그지같아요 ㅠㅠ 1 | ㅠ.ㅠ | 2012/06/27 | 1,348 |
121624 | 개봉한 화이트와인..냉장고에 얼마나 오래가나요? 4 | 비앙코 | 2012/06/27 | 1,542 |
121623 | 미술영재에 대하여 물어봅니다 5 | 엄마맘 | 2012/06/27 | 2,402 |
121622 | 귀농에 대하여 문의좀 하려구요. 8 | 귀농 | 2012/06/27 | 1,446 |
121621 | 맨날 부풀어 오르는 이불압축팩!!! 6 | 슬슬 | 2012/06/27 | 1,522 |
121620 | 천천힝걷기 1시간은 살이안빠질까요? 13 | ..... | 2012/06/27 | 2,713 |
121619 | 수학 문제해결의 길잡이 문제집 사주려고 하는데요. 4 | 초등4학년 | 2012/06/27 | 2,489 |
121618 | 사랑하고 사랑하고 사랑한단다... (강아지얘기예요) 16 | 왜냐하면 | 2012/06/27 | 2,550 |
121617 | 6살 남아가 쉬를 못 가립니다. 도움주세요.... 4 | 어찌해야 할.. | 2012/06/27 | 857 |