82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

보리굴비 라는것이 선물로 들어왔는데 어떻게 먹어야 해요?

다림밥 조회수 : 8,157
작성일 : 2012-06-15 10:12:23

인터넷 찾아보았는데 구워 먹는거 같던데요

 

그냥 찢어서? 녹차 말은 밥에 얹어서 먹는거 같은 사진도 있던데

구워서 먹으면 되나요? 굴비를 코다리 식으로 만든거 같은데 찜으로 해도 되나요?

 

평생 서울 촌년이라 귀한 남도 음식을 선물로 받았는데 어떻게 먹어야 하는지도 모른다는...

 

 

 

IP : 118.36.xxx.252
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다림밥
    '12.6.15 10:21 AM (118.36.xxx.252)

    와 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ 귀한거라고 하던데 어떻게 먹어야하는지도 모르니 그걸 눈앞에 우두커니 놓고 고민을...ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 2. ....
    '12.6.15 10:21 AM (121.167.xxx.114)

    저는 딱딱하게 마른 것은 쌀뜨물에 한두시간 담가두었다가 씻어서 찜기에 쪄요. 구우면 더 딱딱해질걸요?

  • 3. 찌찌뽕~
    '12.6.15 10:22 AM (121.130.xxx.192)

    윗님 찌찌뽕^^ 저도 어제 한국인의 밥상 봤는데 굴비에 대해 자세히 소개해줘서 참 유익하더군요
    보리굴비는 굴비를 장기보관할때 항아리에 보리와 굴비를 같이 넣어서 보리가 습도조절을 해주고 단백질이 분해되지 않는 항단백질분해효소인가 뭐가 있어서 굴비 보관에 좋다고 했어요
    요즘 굴비는 살짝 수분기만 말리고 냉동보관하는데 예전 굴비는 3개월정도를 바싹 말렸다더군요
    바싹 마른 굴비는 북어처럼 두들겨서 포로 먹거나 찢어서 고추장양념 무침하기도 하고, 절구에 찧어서 보푸라기처럼 먹고
    쌀뜨물에 담가놔서 수분기를 주고 나서 찜통에 쪄먹거나 구워먹더라구요~

  • 4. 다림밥
    '12.6.15 10:27 AM (118.36.xxx.252)

    위에 두분 다 감사해요 딱딱하던데 하마트면 그냥 구울뻔...

  • 5. ....
    '12.6.15 10:28 AM (115.136.xxx.25)

    그 녹찻물에 밥 말아서 먹는 블로그 글을 마침 어제 봤는데,
    봉지 뜯어서 처음 먹을 때는 별로 안 딱딱하니 렌지에 돌려서 먹고, 그 다음부터는 살짝 쪄먹으라고 되어 있던데요.

  • 6. 고추장에 무쳐서
    '12.6.15 11:20 AM (210.109.xxx.242)

    뜯어서 고추장에 무쳐서 먹어요.. 별미랍니다

  • 7. 영양주부
    '12.6.15 3:54 PM (121.253.xxx.126)

    보리 굴비
    저는 설명을듣기를 구울때는 기름 두르지 마시고 '불봤다' 싶을만큼 재빠르게 구워서
    손으로 쪽쪽 찢어 드시면 됩니다.

    윗분 말씀처럼 쪄서 드셔도 되구요

    보리굴비는 메니아층이 있는 식품입니다.

    어떤분은 그걸 선물받고..

    무슨 이딴 굴비를 선물로 주냐고 하셨다는 일화가..^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
120782 감자 샌드위치에 햄 안 넣으면 맛 없을까요? 6 2012/06/17 2,123
120781 봉주14회 2시간30분이 금방가네요. ㅋ 1 최고! 2012/06/17 2,277
120780 낼 케리비안 갈건데요 4 ㅎㅎ 2012/06/17 2,077
120779 수자원공사직원 연봉 6 ... 2012/06/16 9,037
120778 뉴스킨 투웨이케익이나 콤팩트 좋나요? 1 gg 2012/06/16 2,004
120777 겨드랑이 살은 안빠지나요? 6 민망질문 2012/06/16 4,331
120776 다른 어린이집도 바자회 하나요? 하늘 2012/06/16 1,191
120775 한여름도 아닌데 웃통벗고 있는 남편 지켜보기 힘드네요 15 별로 2012/06/16 3,928
120774 AS 기사분들에게도 좀 친절했으면 6 배려 2012/06/16 2,048
120773 노처녀들의 특징을 보면 26 .... 2012/06/16 14,420
120772 망향비빔국수소스 유통기간 얼마정도? 2 커피나무 2012/06/16 2,407
120771 제주라마다 "온돌" vs 오션스위츠 중 골라주.. 4 제주도준비 2012/06/16 3,303
120770 빨리 신김치 만들려면? 2 신김치 2012/06/16 1,995
120769 닥터진이여 4 하늘 2012/06/16 2,474
120768 국선도 해보신분 계신가요? 어떤가요? 11 2012/06/16 3,565
120767 계란으로 바위 더럽히기는 어떤 장면에서 나왔나요? 1 넝굴당 2012/06/16 2,918
120766 초등학생이 수족구인데 첨이라 당황스럽네요.. 1 .. 2012/06/16 5,581
120765 사랑니 뺀지 일주일짼데..아직도 욱씬거려요 4 2 2012/06/16 1,825
120764 오래 씹어먹는 다뇻 이름이 뭔가요? 1 궁금이 2012/06/16 1,713
120763 부끄러운 질문 주의] 피부가 가려워요 5 피부가 2012/06/16 1,983
120762 살기 어떤가요? 청계마을 2012/06/16 1,412
120761 냉동 감자말이새우 를 오븐에 구워도 되나요? 2 호수의별 2012/06/16 1,658
120760 제과, 제빵 배우고 싶은데요. 기초 좀 알려주세요.ㅠ 6 에스메랄다★.. 2012/06/16 2,431
120759 발리에서 노후를 1 은퇴후 2012/06/16 2,661
120758 장에서 파는 만원에 세근하는 되지고기 사드셔보신분 있으세여 ? 4 릴리 2012/06/16 2,455