82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

보리굴비 라는것이 선물로 들어왔는데 어떻게 먹어야 해요?

다림밥 조회수 : 8,143
작성일 : 2012-06-15 10:12:23

인터넷 찾아보았는데 구워 먹는거 같던데요

 

그냥 찢어서? 녹차 말은 밥에 얹어서 먹는거 같은 사진도 있던데

구워서 먹으면 되나요? 굴비를 코다리 식으로 만든거 같은데 찜으로 해도 되나요?

 

평생 서울 촌년이라 귀한 남도 음식을 선물로 받았는데 어떻게 먹어야 하는지도 모른다는...

 

 

 

IP : 118.36.xxx.252
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다림밥
    '12.6.15 10:21 AM (118.36.xxx.252)

    와 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ 귀한거라고 하던데 어떻게 먹어야하는지도 모르니 그걸 눈앞에 우두커니 놓고 고민을...ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 2. ....
    '12.6.15 10:21 AM (121.167.xxx.114)

    저는 딱딱하게 마른 것은 쌀뜨물에 한두시간 담가두었다가 씻어서 찜기에 쪄요. 구우면 더 딱딱해질걸요?

  • 3. 찌찌뽕~
    '12.6.15 10:22 AM (121.130.xxx.192)

    윗님 찌찌뽕^^ 저도 어제 한국인의 밥상 봤는데 굴비에 대해 자세히 소개해줘서 참 유익하더군요
    보리굴비는 굴비를 장기보관할때 항아리에 보리와 굴비를 같이 넣어서 보리가 습도조절을 해주고 단백질이 분해되지 않는 항단백질분해효소인가 뭐가 있어서 굴비 보관에 좋다고 했어요
    요즘 굴비는 살짝 수분기만 말리고 냉동보관하는데 예전 굴비는 3개월정도를 바싹 말렸다더군요
    바싹 마른 굴비는 북어처럼 두들겨서 포로 먹거나 찢어서 고추장양념 무침하기도 하고, 절구에 찧어서 보푸라기처럼 먹고
    쌀뜨물에 담가놔서 수분기를 주고 나서 찜통에 쪄먹거나 구워먹더라구요~

  • 4. 다림밥
    '12.6.15 10:27 AM (118.36.xxx.252)

    위에 두분 다 감사해요 딱딱하던데 하마트면 그냥 구울뻔...

  • 5. ....
    '12.6.15 10:28 AM (115.136.xxx.25)

    그 녹찻물에 밥 말아서 먹는 블로그 글을 마침 어제 봤는데,
    봉지 뜯어서 처음 먹을 때는 별로 안 딱딱하니 렌지에 돌려서 먹고, 그 다음부터는 살짝 쪄먹으라고 되어 있던데요.

  • 6. 고추장에 무쳐서
    '12.6.15 11:20 AM (210.109.xxx.242)

    뜯어서 고추장에 무쳐서 먹어요.. 별미랍니다

  • 7. 영양주부
    '12.6.15 3:54 PM (121.253.xxx.126)

    보리 굴비
    저는 설명을듣기를 구울때는 기름 두르지 마시고 '불봤다' 싶을만큼 재빠르게 구워서
    손으로 쪽쪽 찢어 드시면 됩니다.

    윗분 말씀처럼 쪄서 드셔도 되구요

    보리굴비는 메니아층이 있는 식품입니다.

    어떤분은 그걸 선물받고..

    무슨 이딴 굴비를 선물로 주냐고 하셨다는 일화가..^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
119894 물 해도 별 재미가 없을때 어떻게 하세요 5 ** 2012/06/15 1,515
119893 좀 민망한데 영어.... 6 2012/06/15 1,538
119892 허리 디스크수술 얼마나 할까요? 2 디스크 2012/06/15 1,670
119891 서울이나 경기도쪽 나들이갈만한곳 알려주세요~^^ 2 2012/06/15 1,671
119890 발톱에 메니큐어 바르시나요..? 24 ....? 2012/06/15 5,974
119889 대구 파티마(산부인과) 가려고 하는데 추천의사의 전문과목이..... 추가 질문 2012/06/15 1,436
119888 울산계시는 82님들 삼산동 근처 맛집 소개좀 부탁드립니다 4 삼산동 2012/06/15 1,902
119887 감자 10키로에 2만원이면 어떤가요...? 12 감자 2012/06/15 2,840
119886 교통사고 정말 무서워요~운전자들이나 도보하시는분들 항상 조심합시.. 2 경각심 2012/06/15 1,606
119885 70에 독립한 엄마께 책 추천 바래요 3 막내딸 2012/06/15 1,169
119884 김연아 고소취하 35 00 2012/06/15 3,749
119883 수내동에 초등 글짓기 학원 부탁드립니다. 국어@ 글짓.. 2012/06/15 772
119882 여름샌들 색깔별로 가지고 있나요...? 7 샌들 2012/06/15 2,985
119881 대딩 딸이 라섹인지 라식인지 해달라는데요 30 검색도 해봤.. 2012/06/15 4,106
119880 4살한글공부 1 ㅎㅎㅎ 2012/06/15 1,039
119879 저.. 좀전에 성시경 본 것 같아요.. 3 긴가민가 2012/06/15 4,332
119878 2년후 서울시장 선거에선 경기도 판교에서 집주소 2 .. 2012/06/15 1,138
119877 공덕역 실종녀 사건 듣고 너무나 마음이 아팠어요 2 라디오에서 2012/06/15 2,120
119876 퇴직 1 헛헛한 마음.. 2012/06/15 892
119875 중학생 얼굴에 점 빼주고 싶은데.... 2 ^**^ 2012/06/15 2,040
119874 배변훈련과 말더듬 걱정 2012/06/15 794
119873 이사하고 전학하고 큰일을 결심하니 엄두가 안나요 5 ..... 2012/06/15 1,440
119872 인간관계를 최대한 피할 수 있는 직업??? 30 궁금.. 2012/06/15 11,529
119871 식인문화도 다문화란 명목하에 받아 들여야하나,,?? 별달별 2012/06/15 1,240
119870 제부도 갯벌체험 예약해야 하나요? 3 ^^ 2012/06/15 2,198