매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 120297 | 유령 미친소 형사 곽도원씨 좋아요 14 | 유령 | 2012/06/13 | 2,964 |
| 120296 | 유기 그릇이요 2 | ddd | 2012/06/13 | 1,469 |
| 120295 | 사기를 당했습니다. 1 | 네가 좋다... | 2012/06/13 | 1,876 |
| 120294 | 자식키우는 맘으로 선의 베풀었지만 정작 그쪽은 당연하다 생각하니.. 15 | ㅠㅠ | 2012/06/13 | 3,894 |
| 120293 | 여드름 주사 놔주는 병원좀 알려주세요 ㅠ.ㅠ 9 | bloom | 2012/06/13 | 3,746 |
| 120292 | 듣고 막 울고싶어요. 2 | 노래 | 2012/06/13 | 1,594 |
| 120291 | 서울에서 얘기 잘 들어주시고 잘 집어주는 상담센터or신경정신과 2 | 말하고싶어요.. | 2012/06/13 | 1,588 |
| 120290 | 상사 & 상사 부인이 더 나이 어린 사람들이면.. 어떠신.. 7 | 불편한데.... | 2012/06/13 | 2,567 |
| 120289 | 오늘 유령..ㅎㄷ ㄷ 33 | 소간지 | 2012/06/13 | 8,108 |
| 120288 | 피아노학원 바꾸는거 괜찮을까요? 2 | 피아노학원바.. | 2012/06/13 | 1,551 |
| 120287 | 매실장아찌와 매실효소 둘다 먹는방법 알려주세요 | 매실 | 2012/06/13 | 4,010 |
| 120286 | 외국생활 적응 안돼... 12 | 탈모 | 2012/06/13 | 3,941 |
| 120285 | 아..이연희씨 오늘따라.. 2 | 바느질하는 .. | 2012/06/13 | 3,041 |
| 120284 | 브러쉬 세트 골라주세요 - 코링코vs에코툴즈 | 브러쉬 | 2012/06/13 | 1,579 |
| 120283 | 찰스앤키스 슈즈 괜찮은가요? 3 | 궁금 | 2012/06/13 | 2,013 |
| 120282 | 숙주로 찌개가 가능할까요?? 4 | 궁금 | 2012/06/13 | 1,767 |
| 120281 | 생일 케잌은 언제 먹나 1 | 축하 | 2012/06/13 | 1,141 |
| 120280 | 인간극장 겹쌍동이 과외시키기편 ---그엄마 참 35 | 아이고야 | 2012/06/13 | 16,472 |
| 120279 | 죄송해요. 글지웠습니다 ㅜ 7 | 흠 | 2012/06/13 | 1,840 |
| 120278 | 강수진 구본웅 매국화가글에 댓글 달았더니 13 | 허무 | 2012/06/13 | 5,024 |
| 120277 | 신혼여행가서 양쪽 부모님께 전화드리는건가요? 12 | 여행 | 2012/06/13 | 5,328 |
| 120276 | 요즘 병원 하나 제대로 개업하려면 적어도 7-8억정도 | ... | 2012/06/13 | 1,879 |
| 120275 | 다이어트 31일차 6 | 실미도 | 2012/06/13 | 1,777 |
| 120274 | 아이폰 액정이 깨졌는데요.. 5 | 엘비스 | 2012/06/13 | 1,471 |
| 120273 | 영화 프로메테우스 보고 왔는데요,,, 8 | 별달별 | 2012/06/13 | 3,043 |