82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

새송이전과 호박전 해야 하는데요

요리꽝 조회수 : 2,104
작성일 : 2012-06-13 22:25:06

어떻게 해야 하나요?

1. 새송이는 결대로 잘라야 할까요? 아니면 동글동글 결의 반대로 잘라야 할까요?

2. 소금으로 절인 다음에 하나요?

3. 밀가루 옷 입히는 것 별로 안좋아하는데 밀가루 옷 없이 계란물 입혀도 될까요?

4. 호박전 할 때에도 소금에 절인 다음 부치나요?

5. 호박전 이쁘게 하려면 어떻게 해요?(몇 번 해보니 계란 옷 입혀 하다보면 호박을 익히려면 계란이 타고

계란옷 안 태우려면 호박이 덜 익어요)

ㅠㅠ 도와주시어요~

 

* 제 질문과는 상관없이 예쁘고 잘 만들 수 있는 방법을 구체적으로 적어주시면 더 감사드려요.

IP : 222.114.xxx.128
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ///
    '12.6.13 10:30 PM (1.176.xxx.70)

    1. 새송이는 세로로 넙떡하게 자르시면 되요
    2. 소금에 절이지 않아도 되요
    3. 밀가루 없이 계란만 입혀도 되요 약불에서 익히시고요
    종종 벗겨지는 것도 있지만 괜찮아요 기름 넉넉히 하시고여
    4,5번은 제가 몰라서...

  • 2. .....
    '12.6.13 10:32 PM (116.37.xxx.204)

    밀가루를 입히는것이 계란물이 잘 묻어요.
    살짝 절여서 물기 닦고 해도 됩니다. 아주 살짝 절입니다.

  • 3. .....
    '12.6.13 10:33 PM (116.37.xxx.204)

    불을 쎄게하지 마세요.
    약불에서 중불로 하세요.

  • 4. 프린
    '12.6.13 10:53 PM (118.32.xxx.118)

    새송이는 원하시는 모양대로 자르시구요
    소금으로 직접절이면 소금 직접 닿은 부분이 움 푹 꺼져요
    소금물에 절여주시거나 계란물에 소금을 넣어 하셔도 되요
    호박전은 색을 예쁘게 내시려면 살짝 구워내야 이쁜데요
    푹익히시고 싶으시면 소금물에 살짝 데쳐서 하셔도되요
    그렇지 않고 하시려면 소금에 절이셨다가
    전이니 밀가루 계란물 입히셔서 붙히심되구요
    불은 약불에 서서히 색을 내야 얌전하게 전이 나와요

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '12.6.13 11:22 PM (115.136.xxx.25)

    4. 전 그냥 계란물에 소금을 조금 뿌리거나 아니면 팬에 호박 올렸을 때 극소량 뿌립니다.
    5. 호박을 얇게 썰고, 불을 약하게; 합니다.

  • 6. 원글
    '12.6.13 11:49 PM (222.114.xxx.128)

    모두모두 감사합니다.
    이쁘고 맛있는 전 부치고 말겠습니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
119860 아들 문제 힘좀 주세요 4 별이별이 2012/06/15 1,212
119859 상견례는 아니고 가볍게 식사할만한곳..찾아요!! 1 식당 2012/06/15 1,473
119858 17개월 넘은 아기가 이제껏 침을 안흘리는데 7 애엄마 2012/06/15 1,440
119857 헬스 하는 방법좀 알려주세요 9 다이어트 2012/06/15 1,928
119856 여유만만 송나영씨 보고있는데.. 3 .. 2012/06/15 2,891
119855 '불가리아 뱀파이어 유골 전시한다' 생생영상 충격! 1 호박덩쿨 2012/06/15 1,244
119854 보험사에 청구 할 수 있나요? 3 사시 2012/06/15 856
119853 '내아내의 모든것'에 나오는 샹송 ? 그라시아 2012/06/15 1,064
119852 맛있는 방울(대추)토마토, 감자는 어디걸 사야 할까요? 4 나나나 2012/06/15 1,295
119851 민주당이 2010년 지방선거에서 극단적 좌클릭 보편적 복지등으로.. 4 ... 2012/06/15 867
119850 다른 사람 비난을 자기가 못참는 남편 12 ... 2012/06/15 2,116
119849 상추 out! 4 철없는 언니.. 2012/06/15 2,476
119848 손학규 대선출마선언했네요 15 조언 2012/06/15 2,010
119847 아주예전 향수중에( 아모레 야 무스크)알고 계신분~~ 8 향수 2012/06/15 3,618
119846 골프칠때 핸드폰은 꺼두시나요? 2 라운딩할때 2012/06/15 2,242
119845 눈에 생긴암 치료비지원 받을곳 없을까요 3 안암 2012/06/15 1,506
119844 식욕억제제 뭐가 있나요 리덕틸말고 7 ddd 2012/06/15 2,141
119843 이사왔는데 걱정했는데 강아지 쉬야 잘가리네요.. 3 기뜩한놈 2012/06/15 936
119842 막김치 만드는데 대파 없으면 부추 넣어도 될까요 ? 3 ㅇㅇ 2012/06/15 1,622
119841 이명박은 승리자에요 아무리 욕해도 19 4년간 2012/06/15 2,038
119840 애가 갑자기 어린이집에 가기 싫다고 하는데요.. 4 왜그러니 2012/06/15 1,382
119839 다이어트 2달째 2 ^^ 2012/06/15 1,677
119838 저도 드디어 시작했습니다.. 1 58이 목표.. 2012/06/15 1,240
119837 세컨 스킨 브라탑 색상 좀 알려주세요~ 1 ........ 2012/06/15 1,569
119836 6월 15일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 세우실 2012/06/15 872