82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오븐으로 스테이크 고기 구우려면..

오븐초보 조회수 : 10,249
작성일 : 2012-06-13 16:20:24
오븐을 새로 샀는데요..컨벡스 오븐..
스테이크 고기를 구우려면 어떻게 해야할까요?
처음부터 오븐에 넣고 구워줘야하는지..
아니면 후라이팬에 겉만 살짝 익혀서 넣어주어야 하는지..
어떻게 해야 질기지 않게 잘 익힐수 있는지 궁금해요^^
IP : 175.209.xxx.22
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보통
    '12.6.13 4:36 PM (1.231.xxx.89)

    프라이팬에 겉을 익혀주고. 오븐에 넣지요

  • 2. oks
    '12.6.13 4:39 PM (81.164.xxx.230)

    스테이크는 후라이팬에 구워야 맛이 있어요.
    기름넣고 뜨겁게 달군 후라이팬에 노릇하게 앞뒤 익혀주면 돼요.
    그리고 스테이크는 설도 부위가 육질이 연하고 풍미가 있어요.

  • 3. ..
    '12.6.13 4:46 PM (169.145.xxx.13)

    오븐 온도를 최고로 올리고 예열을 해요.. 가능하면 윗불만 브로일 기느으로요.
    그리고 스테이크 고기를 오븐 상단에 올려서 몇분 굽고 뒤집어서 또 몇분 구우면 육즙도 안 빠져나가고 딱 알맞게 되요.
    굽는 시간은 고기 두께에 따라 다른데 전 250g 기준으로 앞뒤 6분정도 하면 미디움~미디움 웰던 되더라구요.
    그리고 스테이크 밑에다가 양송이 버섯 슬라이스해서 깔고 구우면 육즙하고 버섯에서 나온 즙하고 어우러져서 같이 먹기 좋아요.

  • 4. 후라이팬
    '12.6.13 4:46 PM (211.246.xxx.53)

    스테이크는 후라이팬이 갑인것같아요
    무쇠그릴있으면 더조쿠요
    며칠전 그릴에 겉만 익혀서 오븐에구웠는데
    속까지 완전 다 익어버려서 퍽퍽했어요ㅠㅠ
    후라이팬에서 상태주시하며 지글지글^^!

  • 5. 오븐초보
    '12.6.13 4:46 PM (175.209.xxx.22)

    아..보통님 감사합니다!

    oks님 그동안 후라이팬에 익혀 먹었는데..오븐 구입하고 ㅎㅎ 오븐에 해보고 싶었거든요~
    리플 감사드려요^^ 설도 부위로 구입해볼게요..!!

  • 6. 오븐초보
    '12.6.13 4:50 PM (175.209.xxx.22)

    그 사이 리플이 더 달렸네요^^
    ..님 알려주신 방법으로도 해볼게요~
    밑에 버섯 까는 팁도 감사해요^^

    후라이팬님 무쇠그릴팬도 사야하는가 고민되네요 ㅎㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
124613 저에겐 어느 나라, 도시, 자연을 추천해 주실래요?? 18 000 2012/06/27 2,515
124612 삼각 김밥틀 추천 바랍니다~~~ 1 망고 2012/06/27 1,138
124611 (끌어올림) 영어 듣기 공부에 좋은 팟캐스트 추천해주세요~ 9 영어울렁증 2012/06/27 4,615
124610 설풍기 쓰시는분 계신가요? 1 매직케어 2012/06/27 2,016
124609 전세 대출 동의해 주면 불리한가요? 8 전세 대출 2012/06/27 2,542
124608 연예인 팬질하면 가족보다 더 애틋한가요? 14 허걱 2012/06/27 3,348
124607 여기엔 참 고수분들도 많은듯.. 33 .. 2012/06/27 10,060
124606 ‘쫌, 보자 무한도전×2’ 7번째 도전에 참여해주세요! yjsdm 2012/06/27 1,088
124605 충북 제천 간디 여름 캠프 보내 보신분? 7 간디학교 2012/06/27 2,349
124604 아니 이런 과한 오지랖 ㅋㅋ 11 아짐마 ㅋㅋ.. 2012/06/27 4,092
124603 모유수유가 뭐길래..ㅜㅜ 9 하루8컵 2012/06/27 2,868
124602 요즘은 왜 이런 사람들이 많은지... 1 학수고대 2012/06/27 1,580
124601 DKNY 의류 저렴 버전 모가 있을까요. 1 앙이뽕 2012/06/27 1,582
124600 "가뭄 예방은 4대강 사업 목표 아니었다" 2 세우실 2012/06/27 1,242
124599 종북 놀음과 ‘박정희 혈서’ 어화 2012/06/27 924
124598 '두 개의 문' 보고 왔어요. 4 두개의 문 2012/06/27 1,648
124597 동네 교통사고 났어요.. 건물에 자동차가 들어갔다는...ㅠ.,ㅠ.. 9 어이없는.... 2012/06/27 4,150
124596 발가락이 아플때요.. 3 궁금 2012/06/27 2,420
124595 구몬한자 같은것 2 한자공부 2012/06/27 1,808
124594 목동 뒷단지 치주과 잘보는 치과 소개 부탁드려요~ 9 .. 2012/06/27 2,663
124593 오늘도 베스트 유머 갑니다. 점점 조용히 짖는 개 ㅎㅎㅎ 5 수민맘1 2012/06/27 2,884
124592 요즘은 교수님들 편하게 입고 다니시나요? 11 궁금이 2012/06/27 2,685
124591 왼손잡이의 시식샷은 어떻게? 4 갑자기 궁금.. 2012/06/27 1,204
124590 가계부가 진짜 도움이 되나요? 11 궁금 2012/06/27 3,491
124589 씽씽슬러시 라고 광고 하는거요 4 덥다~~ 2012/06/27 2,229