오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,555
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 118777 | 길 고양이가 자꾸 저를 쫓아와요... 26 | 냥이 | 2012/06/09 | 11,304 |
| 118776 | mcm 어떠세요? 17 | 가방추천 | 2012/06/09 | 3,487 |
| 118775 | 오이지 급 질문입니다. 1 | 음 | 2012/06/09 | 1,555 |
| 118774 | 컴퓨터가 안꺼져요 ㅠㅠ 1 | mornin.. | 2012/06/09 | 1,560 |
| 118773 | 영어만으로도 대학에 갈수 있나요? 4 | 탕수만두 | 2012/06/09 | 2,130 |
| 118772 | 주변분들이 82 많이 하시나요? 5 | 수도권 30.. | 2012/06/09 | 1,614 |
| 118771 | 군산가서 이성당 빵이랑 짬뽕 먹고 싶어요 9 | .. | 2012/06/09 | 3,885 |
| 118770 | 오늘 불후의 명곡 쏘냐 노래 너무 좋지 않았나요? 2 | dhsmf | 2012/06/09 | 1,902 |
| 118769 | 가끔....하기 싫을때..... 14 | 대박공주맘 | 2012/06/09 | 4,614 |
| 118768 | 강릉에서 4시간 5 | 부탁 | 2012/06/09 | 1,747 |
| 118767 | 생의 첫 오븐! 6 | 뭐 만들어 .. | 2012/06/09 | 1,414 |
| 118766 | 급해요. 남편이랑 누가 맞는지 내기중인데요. 106 | .. | 2012/06/09 | 11,346 |
| 118765 | 마비성장폐색증 아시는분계신가요 1 | 장 | 2012/06/09 | 1,893 |
| 118764 | 아이 발가락 사이에 작은물집이 다닥다닥..무좀인가요? 12 | 간지러 | 2012/06/09 | 12,547 |
| 118763 | 바베큐 그릴 3 | 풍경소리 | 2012/06/09 | 1,207 |
| 118762 | 인현왕후의남자 보는방법알려주세요 6 | 야심녀 | 2012/06/09 | 2,477 |
| 118761 | 한우 곱창, 양 어디서 살 수 있을까요? 4 | 꼬마 | 2012/06/09 | 1,604 |
| 118760 | 잘못끓인 얼갈이 된장국 버려야 하나요? 2 | 잘못끓인 | 2012/06/09 | 1,576 |
| 118759 | 다리관절이 안좋은데요?? 2 | ........ | 2012/06/09 | 1,303 |
| 118758 | 위치어플??이란거요....써보신분 | dd | 2012/06/09 | 1,117 |
| 118757 | 박근혜 대통령 미리 축하드립니다 30 | 당하셨네요 | 2012/06/09 | 4,383 |
| 118756 | 바지락과 작은게를 잡아왔는데.. 7 | 제부도에서 | 2012/06/09 | 3,038 |
| 118755 | 모두 다 한번 봤으면 좋겠자 싶은 시에요. 2 | 똥지게 | 2012/06/09 | 1,457 |
| 118754 | 내일 양재 코스트코 휴무날인가요? 2 | .. | 2012/06/09 | 2,567 |
| 118753 | 매실장아찔를 담으려는데 절여야하나요? 4 | 매실장아찌 | 2012/06/09 | 1,553 |