오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,475
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 118506 | 자유게시판 익명 보장 받는 것 아닌가요? 4 | 82 | 2012/06/11 | 1,933 |
| 118505 | 살은 안 빠질까요? 5 | 걷기운동 | 2012/06/11 | 2,299 |
| 118504 | 포뇨의 남주인공 애가 불쌍하네요 7 | 포뇨 | 2012/06/11 | 1,994 |
| 118503 | 제사후 남은 전 어떻게 먹어야 좋을까요? 13 | .. | 2012/06/11 | 1,991 |
| 118502 | 6살 아들 이럴때, 어떻게 혼내야하나요?ㅠㅠ 6 | .. | 2012/06/11 | 1,557 |
| 118501 | 한우 현지에서는 폭락이라는데 판매점 가격은 그대로일까요? 3 | 궁금 | 2012/06/11 | 1,312 |
| 118500 | 의리와 신뢰가 다른거 맞지요? | 궁금 | 2012/06/11 | 1,043 |
| 118499 | 준비해야할 것 2 | 미국에서 결.. | 2012/06/11 | 910 |
| 118498 | '추적자'를 보면 한국 사회의 현실이 보인다 | 샬랄라 | 2012/06/11 | 1,350 |
| 118497 | 지휘자 카라얀과 부인.. 5 | 카라얀 | 2012/06/11 | 4,162 |
| 118496 | 양념게장 어디서 사먹으면 맛있을까요? 1 | 양념게장 | 2012/06/11 | 1,200 |
| 118495 | 김수영씨가 도전을 주는데요... 한비야씨와 외모며 말 하는거며 .. 5 | 요즘 꿈 전.. | 2012/06/11 | 3,607 |
| 118494 | 현실같은 대선이야기 3 | 나일등 | 2012/06/11 | 1,297 |
| 118493 | 수학을 점점 어려워 하는데 조언 부탁드려요. 4 | 초등4학년 | 2012/06/11 | 1,748 |
| 118492 | 아버지와 의절하신분 계신가요 2 | 의절 | 2012/06/11 | 3,540 |
| 118491 | 아무나 막 해주시는 듯.. 8 | 에효~ | 2012/06/11 | 2,089 |
| 118490 | 모리와 함께한 화요일. 1 | 두번째 | 2012/06/11 | 1,287 |
| 118489 | 남편 여름자켓 추천해주세요 4 | 루피 | 2012/06/11 | 1,136 |
| 118488 | 아이폰과 아이패드를 한 컴퓨터에서 동기화시켜도 되나요? 1 | 방법.. | 2012/06/11 | 1,439 |
| 118487 | 여름이불 어떤종류로 쓰고 계세요? | 이불 | 2012/06/11 | 1,623 |
| 118486 | 꼭 냉장고 에 넣어야 되나요 | 효소 만들어.. | 2012/06/11 | 930 |
| 118485 | 빙수기없이 팥빙수 만들수없을까요?? 8 | 팥빙수..... | 2012/06/11 | 2,968 |
| 118484 | 매실을 사야하는데 방사능오염때문에 걱정되는분 안계세요? 5 | 매실 | 2012/06/11 | 1,885 |
| 118483 | 자궁암 1 | 검사 | 2012/06/11 | 1,385 |
| 118482 | 집에서 키우던 구피물고기 처분하려면 어떻게 해야할까요? 6 | 고민 | 2012/06/11 | 5,426 |