키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
원래 생긴는거 같은데요, 걱정 안하셔도 될듯...
댓글 진심으로 감사합니다.
난생 처음 했는데 항아리 뚜껑 열어보고 깜딱놀랐거든요.
일단은 윗님 덕분에 마음 진정하고 원래 계획대로 해야겠어요.
계속 실온에 놔두면..시어질수도 있어요..
1주일에서10일정도면 익습니다
요즘은 짜게 담지 않으니..
냉장고에 국물과함께 보관하는게 맛 변함이 없습니다
댓글 감사합니다.
세번째 물 끓여서 식혀서 김치통에 담아 김치냉장고에 보관해야겠어요.
댓글님들 덕분에 맛있게 잘 될 것 같아서 벌써 기대가 되네요
김치 냉장고에 넣으세요.
저희 시어머니가 잘 담그시는데,,, 항아리에 짚을 넣는게 일단 첫번째 비법이고..그럼 빨리 잘 익는데요.
그리고 한 일주일 열흘되면 김치 냉장고에 넣으시더라구요.그럼 한 반년은 맛있게 먹어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
118429 | 추적자를 오늘부터 보기 시작해서..뭔소린지 2 | 질문 | 2012/06/18 | 1,112 |
118428 | 침대, 이불-저도 간뎅이가 부어서리... | 파란토마토 | 2012/06/18 | 1,209 |
118427 | 우리아기한테 먹을거좀안줬음싶어요 23 | 친절한금자씨.. | 2012/06/18 | 4,452 |
118426 | 아이 자외선차단제, 어떤게 좋을까요?? | 4살6살 | 2012/06/18 | 721 |
118425 | 냉동실 고등어, 갈치 어쩌죠? 7 | 아흑 | 2012/06/18 | 3,084 |
118424 | 입냄새 정말 효과 있나요? 3 | 오일플링 | 2012/06/18 | 2,847 |
118423 | 탁구선수출신 현정화씨 형부가 과거 권력실세였나요? 2 | 진실 | 2012/06/18 | 6,280 |
118422 | 어떻게 해야할지. 조언 부탁드려요. 1 | 저는.. | 2012/06/18 | 1,079 |
118421 | 바람막이 추천해주세요~~ 1 | ... | 2012/06/18 | 985 |
118420 | 체질적으로 술을 전혀 못하시는분들은 6 | 노처녀츠자 | 2012/06/18 | 1,417 |
118419 | 초등4학년이 갈만한 체험학습 장소 추천해주세요. 1 | 체험학습 | 2012/06/18 | 1,703 |
118418 | 남친이 너무 좋아요... 5 | 왜이럴까 | 2012/06/18 | 2,967 |
118417 | 정동영 정치행보·비전, 30만명 열독 '폭발' 7 | prowel.. | 2012/06/18 | 1,488 |
118416 | 올리브유 살 많이찌겠죠?ㅜ 7 | .. | 2012/06/18 | 4,128 |
118415 | 자숙 고구마 요리 문의 | .... | 2012/06/18 | 990 |
118414 | 오수미 모델 관련 글 보니 궁금한게 19 | 있어요 | 2012/06/18 | 9,220 |
118413 | 사람의 능력은 참 다르더군요 1 | 그리움 | 2012/06/18 | 1,728 |
118412 | 숙제하다 열불나는줄 알았어여. 어찌해야 나를 다스릴수 있나요? 7 | 조언 절실 | 2012/06/18 | 1,930 |
118411 | 어떻게 생각하세요? 사전피임약.. 약국에서가 아닌 병원처방이 필.. 3 | 봉희 | 2012/06/18 | 1,212 |
118410 | (급질)전화가 오는데 통화버튼 눌러도 안먹어요..ㅠㅠ 4 | 스마트폰초보.. | 2012/06/18 | 1,197 |
118409 | 옆에 남편회사 여직원글 보고. 4 | .... | 2012/06/18 | 3,821 |
118408 | PD수첩, 결국 이겼네요~ 역시! 2 | 도리돌돌 | 2012/06/18 | 1,682 |
118407 | 요즘 감기와 장염이 유행인가요? 1 | ... | 2012/06/18 | 1,181 |
118406 | 아까 갤2 ...82 로그인 문제 해결하셨나요? 1 | 저도 궁금 | 2012/06/18 | 1,258 |
118405 | 고민중 2 | 고민중 | 2012/06/18 | 774 |