홈플에서 도라지 사와서 물에 헹군 다음 후라이팬에 올리고 마늘 조금 넣고 볶았거든요.
지금 먹어보니 맛이 쓰네요.
제가 뭘 잘 못한 거죠?
홈플에서 도라지 사와서 물에 헹군 다음 후라이팬에 올리고 마늘 조금 넣고 볶았거든요.
지금 먹어보니 맛이 쓰네요.
제가 뭘 잘 못한 거죠?
소금물에 충분하게 쓴맛우려야하는데 덜 우려낸걸 사신듯합니다.
저도 뭍어서 질문해두 될까요?
마른 도라지가 있는데요, 이것두 소금물에 불리면 쓴맛이 빠질까요? ㅜㅜ
말린 거라서 소금이 너무 많으면 짤 까봐 걱정이 되는데, 소금을 얼마나 넣으면 되나요?
마른 도라지로 뭘 해먹을 수 있을지도요. 전 총체적 난국이에요. ㅠㅠ
아무리 잘 치대서 바락바락 주물러도 아린맛은 나더라구요.
저는 소금하고 설탕이랑 넣고 바락바락 주무르는데도(하얗게 거품이 나는것보면 요거이 사포닌 성분 나가는것같아 아까울때도 있는데 ) 아린맛나요.
끓는물에 데쳐서 볶으면 쓴 맛이 하나도 없어요.
저도 소금으로 치댔는데 쓴 맛이 나는 걸 산후도우미가 와서는 안 그렇길래 물어보니 그렇게 대답.
제가 해보니 정말 쓴 맛 하나도 안 나더군요.
쓴 맛을 좋아해요.
안 쓰게 드시려면..
물에 충분히 담그시고 소금으로 바락바락 씻어서 볶으시면 되요.
도라지는 쓴 물 좀 빼고 미리 양념 해 뒀다 한두시간 쯤 후에 기름에 볶는 거 아시죠?
저는 대충 바락바락 씻어서 양념해 뒀다 좀 쓰게 먹는데요.
콩나물,시금치 나물이랑 같이 먹으면 조화가 맞고 쓴 맛이 더 좋은 맛이 돼요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
115944 | 드럼 세탁기 쓰는데요, 피죤 향이 안나요 ㅠ.ㅠ 4 | dg | 2012/06/03 | 8,161 |
115943 | 아빠와 아들 4 | 미치겠다 ㅋ.. | 2012/06/03 | 2,463 |
115942 | 초등학교 컴퓨터학원 | ..~~ | 2012/06/03 | 992 |
115941 | 반숙카스테라 쉽네요 10 | 이거슨신세계.. | 2012/06/03 | 4,087 |
115940 | 캠핑의 세계에 발가락 살짝 담궜어요~ 9 | ... | 2012/06/03 | 3,279 |
115939 | 댄싱위드더스타, 재미있는데 이덕화씨 사회가 거슬려요 6 | sammy | 2012/06/03 | 1,950 |
115938 | 브로콜리 사야하는데 급질문드려요 1 | ㅡㅡ | 2012/06/03 | 892 |
115937 | 난감한 상황이에요. 3 | 케이 | 2012/06/03 | 1,396 |
115936 | 대우나 딤채는 홈바있는 김냉 안만드나요? | 김치냉장고 | 2012/06/03 | 1,078 |
115935 | 1박2일 펜션 다녀왔는데요, 옆방의 무개념커플땜에 밤잘설쳤어요^.. 2 | 개념상실커플.. | 2012/06/03 | 7,151 |
115934 | 들기름 안먹어지는데.. 어떻게 먹어야할까요? 11 | 많은들기름들.. | 2012/06/03 | 3,276 |
115933 | 혹시 예수수난15기도...해보신분 계세요? 10 | 천주교신자분.. | 2012/06/03 | 4,935 |
115932 | 쟁여놓는 거 싫어하는 분 계세요? 54 | toto | 2012/06/03 | 15,553 |
115931 | 등산복입은 중년남녀ㅜㅡ 19 | ㅡㅡ | 2012/06/03 | 11,005 |
115930 | 기사/타워팰리스 반토막의 굴욕 | 서울경제 | 2012/06/03 | 2,220 |
115929 | 사사건건 트집인 남편 정말 지쳐요. 8 | .. | 2012/06/03 | 2,869 |
115928 | 4개에 990원 하는 키위를 샀어요.. 6 | --- | 2012/06/03 | 2,330 |
115927 | 탈각 | 아이라인 문.. | 2012/06/03 | 1,572 |
115926 | 갤 노트를 사고 싶은데...어떤 사양을 골라야해요? 2 | 전무 | 2012/06/03 | 1,227 |
115925 | 김형태의원님의 쾌유를 빕니다 5 | 마니또 | 2012/06/03 | 1,878 |
115924 | 팥빙수기 추천해주세요! 4 | 분당지엔느 | 2012/06/03 | 1,431 |
115923 | 배추 겉절이 할껀데요..배추 저려놓고 내일 아침에 양념 버무려도.. | ??? | 2012/06/03 | 1,272 |
115922 | 키크는데 필요한 요구르트 어떤거 말하는건가요? 1 | 아지아지 | 2012/06/03 | 1,470 |
115921 | 시어머니는 왜 이러실까요 5 | 아진짜 | 2012/06/03 | 2,600 |
115920 | 남편이 회사를 그만둔다고합니다. 25 | ... | 2012/06/03 | 9,079 |