82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요즘 배추로 김치 맛있게 하려면

한번더 조회수 : 1,566
작성일 : 2012-05-31 08:48:45
어떻게 해야하나요?찹쌀풀을 꼭
넣어야하는지?깊은 맛을 내려면
어떤 양념이 더 들어가야 하는지요?
오랜만에 시도하는 배추김치라
부담감에 엄두가 안나네요.

아님 키톡 레시피중에서 추천 부탁드려요
미리 감사인사 드려요.
IP : 183.122.xxx.22
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잘될거야
    '12.5.31 9:04 AM (112.161.xxx.5)

    일단 배추를 잘 절이고 물기를 쫙 빼는게 젤 중요하구요. 찹쌀풀이나 식은밥 물넣고 곱게 갈아서 해도 되요. 마늘, 생강, 고춧가루 멸치액젓,새우젓,매실액,멸치다시마물 진하게 끊인 육수, 쪽파, 양파갈은것 골고루 섞어서 양념 바르면되여. 살짝 짜게 간해야 나중에 익으면서 딱맞아요. 간편하게 식은밥 갈아서 하세요. 천천히 여유있게 하셔야 맛난 김치가 되요.

  • 2. 진한맛
    '12.5.31 9:27 AM (222.237.xxx.201)

    진한 액젓,육수맛 원하시면 찹쌀풀 넣지마세요,저희집같은경우엔 찹쌀풀 안 넣고 만들었는데
    이번에 한번 찹쌀풀 넣어봤더니 젓갈맛이고 뭐고 다 죽어버리더군요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
115623 여직원이 생리한다고 회사 안나온데요 33 wa 2012/06/02 11,157
115622 민주당 경선이 얼마 안남으니... 11 속보여..... 2012/06/02 1,270
115621 방과후 수업..플룻 가르쳐보려 하니 새로운 사교육의세계가 보이네.. 2 늦봄 2012/06/02 2,552
115620 큰집이랑은 어느정도 왕래를 하고지내시나요? 3 한여름밤의꿈.. 2012/06/02 1,834
115619 노트북 이건 어떤가요? LG전자 엑스노트 S535-RE10K 3 .. 2012/06/02 1,860
115618 나만의 특별한 재주, 능력같은 거 있으신가요? 30 있어? 2012/06/02 4,346
115617 지시장 옥시장 참외나 토마토 괜찮은곳? 3 2012/06/02 1,846
115616 다들 이렇게 빡시게 직장 다니나요? 8 죽것다 2012/06/02 2,376
115615 국산배추김치 10키로 29000원이면 싼건가요? 5 질문 2012/06/02 1,658
115614 이 강아지 살려주실 분 안계세요...? 8 맘이 아파요.. 2012/06/02 1,761
115613 흰색여름자켓 집에서 세탁해도 될까요? 1 구름 2012/06/02 1,492
115612 비비랑 파운데이션 뭘 쓸까요? 2 공감 2012/06/02 1,786
115611 이런 정신나간 인간을 어찌 할까요 9 짜증 2012/06/02 3,927
115610 남편이나 남친, 어떻게 달래고 위로해주시나요?? 니크 2012/06/02 1,154
115609 브라 75B면 80A도 맞을까요? 6 훠리 2012/06/02 13,803
115608 페이스북...알 수도 있는 사람에 첫사랑이...왜 나오는 거죠?.. 12 ㅠ.ㅠ 2012/06/02 8,409
115607 침대시트나 이불 얼마나 자주 빠세요? 37 *** 2012/06/02 27,280
115606 급)세탁기 추천부탁드려요 4 . 2012/06/02 1,541
115605 6월공연추천해주세요_60대초반 시엄마^_^ 추천 2012/06/02 642
115604 맥북 어떨까요 2 맥처음 2012/06/02 1,702
115603 댁의 남편은 어떠신가요? 남편이 나와 다른 점 5 차이?? 2012/06/02 1,630
115602 비싼 커피 돈 좀 아깝네요 10 커피~ 2012/06/02 3,997
115601 욕먹을거 각오하고 올려요 8 양파 2012/06/02 3,183
115600 빵 터지는 윤종신 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2 민망 2012/06/02 1,928
115599 샤워 부스 문이 기울어져 드나들때 위험한데 ...주인보고 고쳐달.. 5 전세 2012/06/02 2,007