저희 엄마가 열무 물김치, 열무 김치를 두 번 해서 주셨는데요. 둘 다 익어가면서 끈적이는 점액같은게 생겼어요.
엄마도 이유를 잘 모르겠다면서 이런적은 처음이네요.
어제 해서 오늘 또 갖다 주셨는데 또 그래요... 왜 그런걸까요? 검색 해 봐도 시원스런 답이 없더라구요.. 소금을 너무 많이 치면 그럴 수도 있다는 대답이 있던데 맞는걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
열무김치에서 끈적이는 진이 나오는데요. 왜그런지 아시는분 답변 부탁드려요.
라이너스의 담요 조회수 : 7,373
작성일 : 2012-05-30 00:31:05
IP : 119.71.xxx.10
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.5.30 12:32 AM (118.32.xxx.169)설탕이요.
2. ...
'12.5.30 12:48 AM (59.9.xxx.140)설탕이나 대파잎을 김치에 넣으셨나요
대파는 흰 부분만 넣어야 합니다3. 언젠가
'12.5.30 3:40 AM (121.178.xxx.196)양파를 갈아 넣었을때 끊적이는게 생겨서 당황했던 적이 있습니다.
설탕도 그래요...그래서 저는 아예 열무를 절일때 소금과 함께 넣어서 절이고 행궈요.4. ....
'12.5.30 8:06 AM (58.122.xxx.247) - 삭제된댓글우스운건 똑같은 방식으로 해도 어느땐 안그렇고 어느땐 그렇고
그게 더 이상한 살림 30년지기5. 라이너스의 담요
'12.5.30 11:06 AM (119.71.xxx.10)점네개님 맞아요. 엄마는 평소와 똑같이 담그셨대요. 양파는 원리 넣지 않으시고 파도 마찬가지 흰부분만 설탕은 넣지 않으셨다네요. 암튼 답변주신분들 모두 감사합니다.
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