치킨... 분홍살은 덜익은걸까요??

[하얀살조아]

완전 하얗게 된 살은 냄새도 안나는것같고 맛있는데
분홍인건 닭냄새나고 ..비려요
혹 덜익은걸까요???

[..]

네 저도 분홍이면 안먹어요.닭을 급하게 튀겼나보네요.

[치킨집합니다]

닭이 크고 살깊은곳이 분홍색이면 덜익은거구요

그리 깊은곳이 아닌데도중간중간 분홍색이면 핑킹현상이라고 흔히 있는 일이에요

덜익어서 그런게 아니구요 본래 그런닭이 종종 있어요

미오글로빈인가 색소가 산소랑 결합하면 어쩌구 하고 설명하는데 잘 모르겠고 본래 분홍색도는 닭이 더 맛있다는데 저는 잘모르겠어요

[밥못짓는남자]

네! 덜 익은거 맞을거예요.
다 익었다 하더라도 닭 비린내 난다고 하셨쟎아요.
참고 드실 필요 없을 것 같아요.
살짝 더 익혀서 드시면
안심도 되고, 비린내도 않나고... 일석이조 아닐까요?
Happy eating!

[감사]

헉...
이래서 머리 나쁘면 고생.. 이란말이 ㅜㅜ
이걸 컴플레인 하나마나만 생각하다 애매해서
걍먹고 그랬는데 ㅜㅜ 왜 오븐에 더 구울생각을
못햇는지 참...!!