얼갈이2단,열무1단 소금양과 절이는시간은 어느정도하면될까요?

[,,,]

열무가 무지 뻣뻣하고 크네요^^;; 저정도 양이면 소금을 어느정도 해야할까요? 소금물로 절이기도 하더라구요^^

절이는 시간도 부탁드립니다..

[음..]

지난주에 열무1단+얼갈이1단 담궜는데요.
전 2시간 절였구요. 소금은 주먹으로 3~4줌 정도 했어요. 소금물로 절이기도 하는데
전 소금 뿌리고 물을 약간 흩뿌려서 좀 촉촉하게 절였습니다.
중간에 한 두번 뒤집어 주시구요.
저도 인터넷에 올라온 레시피를 보고 해서리...^^

[여기 엄마 물김치 레시피]

아주 괜찮았어요.
저도 레시피 확인 해가면서 담는 수준이기는 하지만
뒤집을 때 손으로 섞지마시고 그릇 채 까부르세요.
예전에 어머님이 그렇게 하시길래 와! 힘 좋으신가?....
라고 생각 했었는데 그래야 풋내 안나더라구요.
손으로 자구 만지면 쓴 맛이 나요.