잔치국수 양념장? 다대기?

[아기엄마]

저녁에 잔치국수를 하려는데요 제가 만든 국수는 뭔가 한참 밍밍해서 이번엔 양념장 or 다대기를 넣어보려구요 양념장은 어떻게 만드는지 알려주시면 정말 감사해요

[ㅇㅇ]

간장 다진 파 다진 마늘 고춧가루 깨소금 참기름
간장은 국간장으로 하면 짜니까 적게 넣고 양조간장으로 하면 국간장보다는 조금 많이..
저는 간장만으로 안하고 참치액도 조금 넣는데 싫어하시거나 조미료에 민감하신 분은
안넣어도 됩니다.

[.......]

좋은 정보 감사합니다^^

[원글이]

두분 모두 감사해요 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다

[된다!!]

진간장 양조간장보다는 국간장( 집간장 조선간장)으로 만드는게 훨씬 맛있어요.. 물론 시판제품은 모르겠지만. 친정엄마가 만들어주시는 집간장으로 해먹는데 맛이 더 좋더라구요
진간장 양조간장은 향이 일단 강해서
그리고
다대기는 넣어서 먹는것이라 그닥 짜도 상관은 없어요. 물 약간 첨가하거나 물엿이나 올리고당 첨가하시면 되고요.

[Endtnsdl]

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