82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

곰보배추로 효소를 담그려고해요. 꼭좀알려주세요오~~~

아이짜 조회수 : 866
작성일 : 2012-04-26 15:33:18

곰보배추로 효소를 만드려고 하는데요.

좋다는말을 하도많이들어서 해보려고하는데, 잘몰라서요.

자세히좀 알려주세요. 해보신분이나 알고계신분 꼭이요.

다듬는거부터 모르겠네요. 뿌리는 쓰는건지 버리는건지::

 

IP : 218.49.xxx.148
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '12.4.26 5:27 PM (112.167.xxx.232)

    뿌리까지 다 넣으시고
    손질 깨끗이 하고 여러번 씻어서 돌이 나오지 않도록 하심 되요..
    채반에 널어 물기를 되도록 많이 많이 빼고
    듬성듬성 설어서 설탕과 버무려 재워두세요..
    2-3일에 한번씩 위아래 뒤집어주면서 설탕을 골고루 녹여주시구요..
    설탕이 완전히 녹으면 한 2-3주 내외로 발효를 시킵니다.
    거품이 생기는데요 생길때마다 잘 저어서 거품 빼주시면 어느때부터인가는 거품이 일지 않아요..
    그럼 3-4일 지난 후에 걸려 액을 따로 통에 담아 3-6개월 정도 숙성시키신 후에 드심 됩니다..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
103800 엄마가 작년에 가벼운 뇌졸중이 온후 말을 거의 안하세요 8 엄마 2012/04/28 3,127
103799 삼십대 중반 로스쿨 진학 어떨까요 11 궁금 2012/04/28 7,705
103798 코만 번들거릴 때... 9 은빛1 2012/04/28 1,724
103797 전기압력밥솥구입 고민 2 여름 2012/04/28 963
103796 서울 청소년들 '스트레스' 성인보다 많다 1 샬랄라 2012/04/28 816
103795 딸이 알바비를 못받고 있는데요 5 알바비 2012/04/28 1,839
103794 경희대 치과병원의 원내생 진료 아시나요? 3 대한민쿡 2012/04/28 2,582
103793 다운 받은 아래 한글이 인쇄가 안돼요..ㅠㅠ(급합니다 알려주시면.. 1 혜혜맘 2012/04/28 3,997
103792 [나꼼수] 한겨레 최성진기자 웃기는 사람이네요.[펌] 14 그랜드 2012/04/28 3,807
103791 그러니까 가카만 "따" 시킨거군요? 5 참맛 2012/04/28 2,254
103790 코스트코 호멜 블랙 라벨 햄이 처치곤란이예요 ㅠㅠ 5 팥죽이 2012/04/28 3,129
103789 위 유치가 순서대로 안 빠지고 뒤에 것이 먼저 빠졌어요 2 초등4학년 2012/04/28 1,196
103788 말 조리있고 천천히 하는 법을 배우고 싶어요. 4 고고싱 2012/04/28 6,840
103787 아이허브에서 온 아발론 오가닉스..비타민 cㅠㅠ 바르니 3 화장품 2012/04/28 2,494
103786 OECD "한국, 보편적 복지 가능한 상황 아니다&qu.. 3 ... 2012/04/28 1,039
103785 여교수(교수)가 나오는 영화가 뭐가 있을까요.. 16 헬레나 2012/04/28 2,966
103784 이 대통령 스페인 반면교사 보편적 복지 반대 10 ... 2012/04/28 1,270
103783 활성산소 검사 받아보신 분~~~~ 총총 2012/04/28 4,114
103782 접이식 실내헬스자전거 어디꺼가 튼튼한가요? 3 .. 2012/04/28 3,325
103781 모든 사람들이 강아지를 좋아하진 않겠지만. 35 제니사랑 2012/04/28 4,442
103780 워셔블 양모이불이 딱딱해졌어요. ㅠ 4 빨래 후 2012/04/28 5,589
103779 피곤하면 몸에 발진이 나는데요 3 걱정 2012/04/28 2,995
103778 워크넷에 이력서 올렸는데, 제껀 왜 검색이 안될까요? 4 ?? 2012/04/28 1,149
103777 마누카요 2 2012/04/28 1,236
103776 독일 제품들 특히 좋아하는 이유가 있나요? 38 000 2012/04/28 6,278