단팥소 어떡하면 부드럽게 만들 수 있나요?

[만들고프다]

단팥빵이나 호빵에 넣는 단팥소요..

푹 삶아서 설탕넣고 으깨가며 끓이기..

그래도 파는 것처럼 부드럽게 안되네요 ㅜㅜ

제과 사이트에서 단팥소 사려해도 중국산이라 내키지 않구요

비결 좀 알려주세요!!

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아! 푹 끓여도 안 부드럽다고 하시면
거칠어서 그런 것이겠죠? 거피하셔야해요
껍질 까셔서 하시면 곱게 부드럽게 됩니다^^

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설탕과 물엿을 섞어서.

[거피만이]

부드럽게 하죠

그런데 전 껍질이 좀 씹히는 즐거움도 좋던데요.

집에서 하실거면 껍질 싹 제거후 아주 곱게 가시는것만이 길인듯하네요.

[..]

껍질 거르고 도깨비 방망이로 갈면 되지 않을까요?
그렇게 해 본 적은 없지만,,^^

[mediater]

Use a strainer after cook it add sugar, salt and simmer.