장아찌 담그려고 하는데요~
첨에 뜨거운 간장 붓고 나서 바로 뚜껑을 덮나요?
아님 열려 놓은채로 식히나요?
그리고 하인즈 식초 말고 다른 식초로 해도 될까요?
막상 해보려고 하니 긴장되네요ㅎㅎ
답해 주신 분들 ~ 미리 감사 드립니다*^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
현석마미님 장아찌요...
앤 조회수 : 1,881
작성일 : 2012-04-24 14:30:49
IP : 61.43.xxx.157
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.4.24 2:37 PM (1.225.xxx.12)뜨거운 간장 붓고 나서 바로 뚜껑을 열어 놓은채로 식히세요.
곧장 닫으면 진공이 생겨 나중에 뚜껑열때 뻥! 소리나요. ^^*
하인즈 식초 말고 다른 식초로 해도 됩니다.
감식초같이 비싼거말고 레몬식초, 사과식초 현미식초 같은 시중에 쉽게 구하는 걸로도 돼요
대신 2배 식초는 쓰지마세요.
너무 시어요.2. 프린
'12.4.24 3:05 PM (118.32.xxx.118)환경 호르몬 걱정 안하시는 소재면 바로 닫고 하시는게 좋구요..
아니시면 식혀서 넣는게 좋을듯하구요..
제가 해본 봐로는 사과 식초가 젤 맛났던거 같아요..
작년에 담았엇는데 그레시피 간이 좋더라구요 너무 긴장 안하셔도 될듯해요.3. 딴소리지만
'12.4.24 3:09 PM (121.190.xxx.4)현석마미님은 모하실까요.
일면식도 없는 분이지만 보고 싶네요. 2006년도에 오고 안오시니.
저는 뚜껑 열고 식게 뒀어요. 오뚜기 양조식초로 했고요.4. 저는
'12.4.24 3:30 PM (180.70.xxx.167)그냥 간장끓인 냄비에 야채를 넣어요.
그리고 넚적한 접시 같은걸로 위에 살짝 눌리게 해 놓아요
저도 한 냄비 만들어야겠네요5. 저는
'12.4.24 3:31 PM (180.70.xxx.167)아!!
전 늘 마트표 일반 식초(사과식초 같은거)로 했는데
맛은 늘 좋았어요=333
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
102849 | 오늘은 노처녀가 씹히는 날인가 봅니다. 9 | ..... | 2012/04/26 | 1,727 |
102848 | 또? 신경림 논문표절 의혹, 제자 논문을 그대로… 1 | 참맛 | 2012/04/26 | 1,109 |
102847 | 생생정보통에 나오는 이상미 정도면,,, 6 | 별달별 | 2012/04/26 | 2,193 |
102846 | 입주자 대표회의 운영비가 아파트 전체로 매달 80만원 넘게 나오.. 4 | 회의를 어떻.. | 2012/04/26 | 2,197 |
102845 | 정미홍씨 나오네요. 7 | sbs | 2012/04/26 | 2,407 |
102844 | 너무 기~가 막히고,분하고, 원통합니다. 67 | 여우 | 2012/04/26 | 20,791 |
102843 | 며칠전 82쿡에서 행사했던 온라인 창고개방전 사이트 주소 1 | ..... | 2012/04/26 | 1,284 |
102842 | 임신이네요..근데..ㅠ 9 | ..... | 2012/04/26 | 2,050 |
102841 | 중간고사 보는 초6아들에게 '멍청하게'라고 소리질렀어요 13 | 멍청한건 나.. | 2012/04/26 | 2,035 |
102840 | 서울시, 전두환 사저 경호동 임대료 받기로 12 | 법좀지켜요할.. | 2012/04/26 | 1,552 |
102839 | 나물반찬 안해주는 엄마.. 반성합니다. 2 | .. | 2012/04/26 | 1,658 |
102838 | 이명박한테 ,서울시장이 정말 중요한 자리였군요. 20 | ... | 2012/04/26 | 3,169 |
102837 | 일본에서 선물이 왔어요. 7 | 에고 | 2012/04/26 | 1,478 |
102836 | 바이올린 왕초보는 어떤걸 사야할가요? 4 | 바이올린 | 2012/04/26 | 1,990 |
102835 | 50대 직장 다니시는 여자분, 어버이날 선물 향수 추천 부탁드려.. 4 | 어버이날 선.. | 2012/04/26 | 1,771 |
102834 | 레몬즙 구입하려는데 | 레몬 | 2012/04/26 | 1,428 |
102833 | 조언좀부탁드려요~ 1 | 호효호효 | 2012/04/26 | 723 |
102832 | 대형 수건, 처치곤란인데 어떻게 활용하나요? 16 | ... | 2012/04/26 | 4,335 |
102831 | 여자는 무조건 만만한가봅니다^^ 4 | 지하철 진상.. | 2012/04/26 | 1,748 |
102830 | 핸드폰 요금제 문의와 기타.. 6 | 스맛초보 | 2012/04/26 | 1,192 |
102829 | 맞벌이 하려고 직장 알아봤어요. 그러나 2 | 어쩌다 | 2012/04/26 | 2,002 |
102828 | 횡령액이 340억이라는데요 3 | 아이고 | 2012/04/26 | 2,706 |
102827 | 기도좀 같이 해주세요..꼭요.. 23 | 간절해요 | 2012/04/26 | 2,508 |
102826 | 월남쌈소스 추천해주세요 7 | .. | 2012/04/26 | 3,043 |
102825 | 노무현대통령3주기에 봉하가는 전세기차 같이 타고 가요 ^^ 14 | 두분이 그리.. | 2012/04/26 | 1,630 |