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병에 넣은 후 딱딱해진 잼은 어케 살려요?

ㅠㅠ 조회수 : 2,783
작성일 : 2012-04-20 14:34:05
다 만들었을 땐 농도가 적당하다 생각했는데 병에 담아 냉장고에 넣었더니 완전 엿이 되었네요.ㅜㅜ
이건 어떻게 살릴 수 없나요?
검색해보니 사과주스 넣고 다시 끓이라는 말은 있던데 병 속에서 굳어진 잼은 꺼낼수가 없잖아요.
중탕을 하면 좀 녹을까요?
고수님들 지혜를 주세요~
IP : 116.41.xxx.83
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.4.20 2:36 PM (1.225.xxx.82)

    열을 가하면 잼이 부드러지니까 중탕을 해서 꺼내보세요.

  • 2. ㅠㅠ
    '12.4.20 2:38 PM (116.41.xxx.83)

    아흑 감사합니다
    댓글 안 달릴까봐 컴 앞 대기 중 ㄷㄷ

  • 3. gg
    '12.4.20 2:38 PM (121.182.xxx.209)

    잼을 너무 졸였나보네요. 중탕해서 꺼내어지면 물을 좀 더 넣고 끓여서 농도를 조금만 더 부드럽게 하세요.

  • 4. qmf
    '12.4.20 2:40 PM (115.143.xxx.152)

    저 냉동블루베리 처치하고자 쨈만들다 블루베리사탕을 만들었는데,
    다시 물넣고, 천천히 풀어주면서 저어줬더니 농도맞춰지더라고요.

  • 5. ㅁㄴㅇ
    '12.4.20 3:19 PM (39.114.xxx.195)

    실온에 놔두면 다시 말랑해 질겁니다.
    그래도 안되면 윗님들 처분처럼.
    보통은 실온에 하루 두시면 처음처럼.

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