시장에멍게가 싱싱해보여 2만원어치를 사왔어요.젓갈담아보려고...
네이버검색해보니 삭히는젓갈은안나와있어서요.
놔두고 먹을려면 삭혀야할것같은데 혹시 아시는분 계실까요?
시장에멍게가 싱싱해보여 2만원어치를 사왔어요.젓갈담아보려고...
네이버검색해보니 삭히는젓갈은안나와있어서요.
놔두고 먹을려면 삭혀야할것같은데 혹시 아시는분 계실까요?
저도 멍게젓 담그려고 알아보았는데
1. 멍게 1kg에 소금 25~30g 넣는다
2.멍게양의 5%의 소금을 넣는다....즉 50g 이겠지요?
그래서 1kg당 40g 정도 넣을려고 해요..ㅎㅎㅎㅎ
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