자유게시판
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깨볶는데 푸
서울댁 조회수 : 1,221
작성일 : 2012-03-25 09:51:02
깨볶구있는데 고소한냄새도 안나고 시간이 많이 걸리네요 약한불로 하고있는데 이렇게 하다간 깨만태우는게 아닌지ㅠㅠ 깨볶아보신분들 tip좀 불의세기라던지 시간등등 부탁드려요
IP : 218.209.xxx.208
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.3.25 9:59 AM (114.207.xxx.186)정말 약한불에 볶으셔야해요. 그런데 어떤 그릇에 볶고 계신가요?
스탠같이 한번 가열되면 온도가 쉽게 떨어지지 않는 제품은 불을 꺼도 온도가 지속되서
껏다고 그냥뒀다가 홀랑 태우기도 해요. 저는 궁중팬에 살살볶아요. 깨가 통통해진다 싶으면
불을 줄이고 조금만 더 볶다가 불을 끄세요. 너무 태워도 안좋아요.2. ..
'12.3.25 10:41 AM (110.14.xxx.164)여러번 씻어서 물기 빼고요
웍에 약불에 물기 없어질때까지 갈색 날때까지 볶아야죠
수저에 뭍어나지 않는 정도면 되요3. candy
'12.3.25 1:02 PM (122.32.xxx.38)다이소에 가면 미니깨볶기가 있습니다 ( 2000원 ) 미니 후라이 팬 같이생겼는데 뚜껑이 철망이예요, 지름이 10cm정도... 한컵정도의 깨를볶는데 옆으로 흔들어 주면서 볶으면 5분도 안걸려 볶아요.. 볶이는 상태보면서 흔들면 금방 볶여지고 또 자주 볶아먹으니 좋아요...
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