돼지불고기와 소불고기를 사왔는데
물에 담가 핏물을 빼야되나요??
더불어 맛있게하는 팁있으면 한가지만 알려주세요~~~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기 만들때요?? 알려주세욤
불고기 조회수 : 948
작성일 : 2012-03-15 15:38:35
IP : 124.197.xxx.47
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.3.15 3:44 PM (218.50.xxx.173) - 삭제된댓글대부분 그냥하고 핏물이 많을경우 키친타올로 대충? 눌러서 닦더라구요
2. 아니요
'12.3.15 4:22 PM (121.166.xxx.39)불고기감은 물에 담그면 안 되시옵니다.
일단 녹아서 나온 핏물만 빼고 하시고
고기 100그람당 간장 1큰술 또 총 간장 용량의 반을 설탕(예로 고기600그램이라면 간장 6큰술에 설탕 3큰술, 1.5큰술의 참기름) 이 양만 지키시면 언제나 맛있는 불고기양념. 여기에 키위와 양파를 갈아서 넣으면 최상. 그리고 물도 간장의 반 정도 더 넣으시면 너무 빡빡하지 않고 부드럽답니다.
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