간장 된장 가르기

[도와주세요.]

장을 담근 후, 간장 된장을 분리하려면

얼마동안의 시간이 필요할까요?

40일에서 60일 사이에 뜨면 될른지요.

 

[그 정도면]

됩니다.
날씨따라 다르더라구요

어느해인가 날씨가 유난히 좀 추웠는데
좀 일찍 갈랐더니 메주가 덜 풀어져서
돌덩이 였던 기억이 있네요
간장도 좀 많이 맑았고요
그래도 간장이 맛있어서 다행이었지요

그 후로 메주건져서 반 쪼개보고 가른적도 있었어요

[독수리오남매]

언제 담그셨어요?
전 지난달 3일에 담았거든요.
50일쯤 되면 적당하다고해서 저도 담주엔 장가르기하려구요.

[.!!.]

드셔보시고 맛나게 간장이 익었음 가르심 됩니다~
한여름 되기 전에 갈라서 된장을 치대야 하기 때문에
그 전에 아무때나 가르심 됩니다..

[ㅇㅇㅇ]

4월 중순 쯤 장 가르기 하시면 대략 괜찮을 듯!

[환한미소]

100일장 200일장 하는데 저는 45일 할 겁니다.. 아는 카페에서 보았습니다..