유효기간지난 매실청..

[매실청]

외국에 살면서 요리할때 쓰려고 한국서 공수해온 매실청..

유효기간이 2011년8월이예요.

사실 어떤 요리에 넣어야할지 몰라서 거의 사용하지 않은 상태인데,,

냄새를 맡아보니 이상하진 않거든요?

그런데 전 요리용이라고 사왔는데 보니까 음료라고 되어 있어요..

이거 그냥 버려야 하나요?

아니면 냉장보관 하면서 매실즙 들어가는 요리에 넣어서 사용해도 될까요?

[독수리오남매]

매실음료면 원액은 아닌가보네요.음용법이 물에 희석해서 마시는건지 그냥 마시는건지 보세요.
희석해야하는 원액이면 조리시 넣으셔도 될듯해요.
원액은 묵어도 맛있고 색이 진해지던데요.

[0122]

그정도는 괜찮지 않을까요...
그냥 얼렁얼렁 요리에 넣어서 드삼 음료라도 요리에 넣으면 안된다는 법은 없을 듯 해요

[매실청]

매실청 골드라는 상품명인데,,물에 3~5배 희석해서 마시라고 되어있거든요..
그럼 요리에 사용해도 무방할까요?
계속 싱크대 안에 넣어놨는데 냉동보관하는게 나을런지요?

[매실청]

냉동이 아니라 냉장보관..

[.....]

그럼 요리할 때 넣어도 되고 음료로 타 먹어도 되겠네요.
일단 개봉하고 나면 냉장고에 넣는게 좋겠네요..

[소주 칵테일로]

드셔도 좋아요. 얼음 좀 넣어서 희석하셔도 좋구요. 대부분의 한국 음식에 설탕 대신 , 돼지 고기 양념하실 때, 비빔 국수 양념장 같은 거 만드실 때 아주 유용합니다

[고기나 생선요리]

양념에 넣으면 좋습니다.
금밤 먹어요.
오래되어도 변하지 않아요.
그냥 드세요.