집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
1200837
갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM
(211.237.xxx.51)
그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...
2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM
(211.217.xxx.74)
집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요
3. 소란
'12.2.27 4:53 PM
(118.39.xxx.23)
국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1788534 |
원화 가치, 64개국 중 뒤에서 5번째…금융위기 이후 가장 낮아.. |
... |
06:37:46 |
116 |
| 1788533 |
미란다와 윤석열 (재업) 1 |
자유 |
06:36:36 |
131 |
| 1788532 |
중국산이 싸구려라는 인식이 완전 없어졌음 |
샤오미 |
06:36:08 |
157 |
| 1788531 |
모든 인간관계는 기브앤 테이크인가요? |
ㄴㄴ |
05:59:59 |
490 |
| 1788530 |
친정모이는거 부담아닌가요? 14 |
친정 |
02:19:26 |
2,917 |
| 1788529 |
이주빈도 2 |
ㅇㅇ |
02:19:15 |
1,368 |
| 1788528 |
김밥재료 보다가 갑자기 어릴때 소풍생각이 나네요 3 |
82 |
02:03:04 |
849 |
| 1788527 |
네이버페이 줍줍요 3 |
........ |
01:52:40 |
629 |
| 1788526 |
카페인음료 먹고 잠 못 이루는 밤 4 |
ㄷㄹ |
01:51:10 |
841 |
| 1788525 |
10년 전세후 9 |
... |
01:49:04 |
1,383 |
| 1788524 |
김밥에서 필수 재료가 뭐라고 생각하세요 25 |
김밥 |
01:31:31 |
2,200 |
| 1788523 |
안성기 가는길 웃으면서 보내는 임권택 감독 3 |
..... |
01:16:25 |
2,782 |
| 1788522 |
무슨 김밥이 젤로 맛나나요? 17 |
김밥 |
01:09:52 |
1,568 |
| 1788521 |
명언 - 살아갈 정열을 잃는 순간 1 |
♧♧♧ |
00:54:25 |
817 |
| 1788520 |
“은행 통장에 돈 썩게두면 바보죠”…주식투자 대기자금 무려 92.. 6 |
… |
00:50:12 |
3,205 |
| 1788519 |
사주에 좋은 대운 오기전 인생 테스트를 한다고.하잖아요 4 |
---- |
00:48:33 |
1,911 |
| 1788518 |
안경도수 잘아시는분 질문있어요 5 |
........ |
00:45:28 |
553 |
| 1788517 |
박서준 우는연기 넘 잘하고,,,서지우역...배우 넘매력적이에요 5 |
경도 |
00:38:48 |
1,877 |
| 1788516 |
도움이 절실하여 기도 부탁드립니다 70 |
도움이.. |
00:37:11 |
3,269 |
| 1788515 |
저두 젤 멍청했던게 안먹어도 찌니 미친듯 다이어트 한거.. 1 |
ㅇ |
00:35:32 |
2,160 |
| 1788514 |
인생에 후회하는 것 딱 한 가지를 꼽으라면 자궁근종 치료를 미룬.. 7 |
50대 후반.. |
00:33:00 |
3,170 |
| 1788513 |
트럼프의 베네수엘라와 그린란드 석유 및 광물에 관한 욕심과 그 .. 2 |
,, |
00:30:51 |
731 |
| 1788512 |
집앞에 외출해도 옷을 제대로 안입고 허름하게 입어요 18 |
습관 |
00:26:38 |
3,837 |
| 1788511 |
현재 인류의 삶이 가장 신기한 세상 아닐까요? 6 |
........ |
00:25:09 |
1,588 |
| 1788510 |
카페에서 중국산 식기 18 |
.. |
00:23:28 |
2,134 |
