숙주는 삶는거죠?

[아래 월남쌈]

월남쌈에 숙주는 생으로 드신다고 하는데 비리지 않나요?

[..]

아래글을 못봐서.

근데 월남쌈에 생 숙주도 넣나요??

전 숙주는 쌀국수말곤 ..

[음..]

저는 월남쌈 자주 해 먹는데 생으로 먹어요.그리 비린건 모르겠어요.그냥 그 향에 먹는듯 해요.
삶으면 죽어버리니 별로일듯 해요.무침하는것도 아니고..안그런가요?

[....]

생으로 먹어야 제맛이죠. 아삭아삭하고.. 싱싱한 숙주는 별로 안 비려요.
그런데 미국에서 먹던 숙주보다 한국 숙주가 더 비린듯.. 왜 그런지는 모르겠어용..

[아까]

숙주 먹는다던 사람인데요,전 데쳐요
전기주전자에 물 끓여서 스텐볼에 숙주넣고 물 확 부어요
그럼 숨 안 죽고 비린내 빠져요
가끔 숙주 물 안 좋으면 소금 참기름 한방울에 칠리소스 두방울 정도 넣어 무치기도 하구요
쌀국수 들어가서 설핏 익은 정도로 익혀 먹어요

[요즘 마트에]

생식용 숙주나오더러구요.....풀 뭐시기라고...

그리고 생식용 아니더라도 그냥먹어도 아무렇지도않더라구요...월남쌈이고 월남쌀국수에 고명으로 얹혀나오는것먹어봤는데요.