82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미더덕, 굴...

ask 조회수 : 3,865
작성일 : 2012-02-14 20:08:02

갑자기 많이 받았어요.

굴은 그럭저럭 먹을 것 같은데 미더덕은 어쩌나요?

미더덕 냉동 할 수있나요?

보관법 검색하니 물을 다 빼고 냉동하라는 글들이ㅠㅠㅠ

물 빠지면 미더덕 자기 고유냄새 없어지지 않는지...

키톡보다 빠르니 문의 드려 봅니다

IP : 61.105.xxx.115
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 데이지
    '12.2.14 8:24 PM (123.248.xxx.74)

    원래 미더덕은 갈라서 내장빼고 씻어서 먹는 건데(여기는 바닷가동네)
    도시서는 통통한 모습 그대로 내장째 드시더군요(찜이나 탕요리에)
    갈라서 내장 빼고 씻어서 먹으면 향긋하고 달콤한 맛이 더해요.
    깨끗이 손질해서 회로 먹고 손질한 상태로 얼렸다가 된장찌개에 넣든가 미더덕찜 하시면 되겠네요.

  • 2. ......
    '12.2.14 8:27 PM (58.239.xxx.82)

    미더덕 그냥 냉동시키면 질겨요,,,
    그런데 미더덕을 물을 자작하게 하고 소금을 약간 뿌린 다음 살짝 삶은 한 회분씩 봉지에 넣어서 냉동하세요
    이때 국물도 조금씩 넣어두고요,,이걸 자연해동시켜서 요리에 넣으심되요,,,된장찌개라면 찌개가 한소끔 끓으면 넣으세요

  • 3. ......
    '12.2.14 8:29 PM (58.239.xxx.82)

    아,,미더덕이 지금 볼록하다면 물은 빼줘야해요,,,이쑤시개로 살짝 구멍내고 누르면 빠지는데 전
    손톱으로 해요,,--;;;씻으면서,,,손을 깨끗이 씻고 합니다,,,ㅜㅜ

  • 4. 원글
    '12.2.14 9:40 PM (61.105.xxx.115)

    댓글님들 정말 감사힙니다
    에구...그래도 미더덕 볼록한 배 물 빼서 보간한다는게 정말 신기하네요.
    고거 톡 터지는 맛으로 먹는 거라고 알고 있었는데...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
72943 [회원탈퇴하면서] 14 2012/02/15 2,796
72942 30대 직딩분들 하이힐 어디꺼 신으세요? 7 구두 2012/02/15 2,173
72941 해품달 연우역 김태희였으면 더 괜찮을까여? 34 해품달 2012/02/15 4,261
72940 [원전]'핵안보정상회의 대항행동' 출범 참맛 2012/02/15 933
72939 인간극장이나 티비나오는분들 출연료 받나요? 12 궁금해요 2012/02/15 27,790
72938 육수용 다시마 어떻게 깨끗이해서 쓰시나요? 9 다시마 2012/02/15 3,149
72937 재키랑...m.ffin옷 괜찮나요? 1 나야나 2012/02/15 3,098
72936 외사시 교정 수술? 전문의 좀 소개 부탁드려요.. 2 ㅠㅠ 2012/02/15 1,495
72935 동네에서 아주 작은 잡화가게를 하는데요,, 5 조언 좀 주.. 2012/02/15 1,963
72934 레고색깔로 보는 공격성 테스트라네요 36 난 중립 2012/02/15 4,716
72933 [종합]한명숙 "한미 FTA 총선 승리시 재재협상&qu.. 2 ㅇㅇ 2012/02/15 950
72932 건다시마 미역 냉동실에 보관해야하나요...? 5 보관...?.. 2012/02/15 6,009
72931 닥치고 꽃미남밴드 넘 재미나지 않나요? 3 ... 2012/02/15 1,116
72930 보통 홈메이드 샐러드 드레싱 며칠정도 보관가능한가요? 5 드레싱 2012/02/15 1,221
72929 골반교정받은후 생리가 안나옵니다 5 이상현상 2012/02/15 3,192
72928 길냥이키우는데 왜 저만 보면 울까요?? 15 .. 2012/02/15 2,084
72927 스텐트레이 일제말고 국산이나 외제는 없나요? 5 일제싫어서... 2012/02/15 1,693
72926 5세딸아이가 어린이집에서 뚱뚱보라고 놀림당했다는데요 12 2012/02/15 2,503
72925 7살 여아들 초대 놀거리 뭐가 있을까요? 5 /// 2012/02/15 1,048
72924 미역국에 마늘 넣으세요? 안넣으세요? 37 주부 2012/02/15 6,645
72923 82님들,,예쁜 원피스좀 추천해주세요. 1 날개 2012/02/15 1,242
72922 제주 가족여행 숙소 추천 부탁드려요~~ 7 제이미 2012/02/15 2,689
72921 노무현은 그 정도 자격은 있는 남잔데 - 김어준 19 참맛 2012/02/15 3,647
72920 나이 사십 중반에 바리스타 자격증 따고 싶어요 5 스핑크스 2012/02/15 2,938
72919 대학교 학생회비 꼭 내야하는건가요? 6 ... 2012/02/15 7,449