선배님들! 말린 곤드레 어떻게 해먹어야하나요?

[곤드레밥]

친정엄마가 말린 곤드레를 주셨는데...

점심에 해먹을라고 요리법을 인터넷에서 알아보니

하루를 물에 불려야한다

2-3일을 불려야한다

1시간을 불려야한다..

어휴 다 다르네요

 

오늘 점심에 먹는 건 불가능할까요?

물에 1시간만 불려서 데치면 안될까요?ㅠㅠㅠㅠ

먹고 싶은뎅~

[....]

조금만 테스트해보시죠. 시래기를 쌀뜸물에 불리면 빨리 된데요.
한번 드실것만 미지근하게 만들어 어여해보세요

[...]

그냥 데쳐보세요..

다행히 잘 불려지면 해드시고,

덜 불려지면 어짜피 불려야 하니 그대로 냄비채 놔둬서 불리시고

적당히 불고 나면 적당량 나눠서 물을 적당히 부어서 냉동해 놓은 후에

먹고 싶을때 해동시켜 드심 되거든요..

[음]

물에 불리지 말고 끓는물에 바로 넣고 한시간 삶고, 상태봐서 더 삶으세요
그리고 먹을만큼먼 꺼내고 나머지는 끓인물에 그대로 두고 나중에 식으면 냉동보관 또는 조리하세요

[원글이]

아... 그냥 데쳐볼까요?
일단 지금 물에 불려놓고는 있는데
미역처럼 눈에 보이게 팍팍 안 부네요
암튼 일단 오늘 점심은 포기해야겠습니당ㅋㅋ

[원글이]

곤드레밥 사 먹어보기만했지
직접 해볼려니 쉽지 않네요
그래도 그 고소한맛을 즐길수 있으니!!
삶고 불려보면서 맛나게 해먹어볼게요