국거리용 소고기 사왔는데요.. 그냥 국에 끓이는 건가요?

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미역국이나.. 무국에 놓은 소고기국을 해먹고 싶은데.. 

그래서 국거리용 사왔는데... 

이거 그냥 넣고 끓이는 건가요? 

냄새는 안나나요? 

아님 마늘에다가 재웠다가.. 

국 끓여 먹나요? 

[우선]

찬물에 3시간 정도 담궈서 핏물을 빼시고 가끔 물 갈아주시면서요..

국물을 맛있게 하려면 물이 끓기전에 고기를 넣으시고,

고기를 맛있게 하려면 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣으세요.

냄새를 제거하기 위해서는 마늘이나 청주를 이용하시되

청주는 너무 많이 넣으면 달달한 맛이 난다는걸 알아두세요.

고기는 덩어리째 넣어서 푹 익힌 다음 결대로 찢어먹는게 좋긴 한데

그냥 첨부터 썰어서 넣으셔도 무방해요.

[음]

다시마가 있으면 손바닥만한거 두장 끓인후 다시마 건지고
소고기 미역이나 무 넣어 20여분 끓여요.
마늘넣고 국간장있음 국간장으로 간 맞추고 없음 소금으로 간맞춰드셔요.
-이상은 지난 최요비에 나왔던 레시피입니다-

보통은 소고기 핏물 닦아내고 참기름에 달달볶다가 물넣고 미역이나 무 넣고
끓입니다. 마늘넣고 국간장이나 소금으로 간 맞추고요.

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정말 감사합니다.

[자몽]

고기를 간장, 마늘, 후추 양념해서 달달 볶다가 미역을 넣고 또 달달 볶다가 물 넣고 끓이심 되요^^