82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?

소장금 조회수 : 2,987
작성일 : 2012-01-06 11:00:33

파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?

그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?

제발 알려주세요.

냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서

아들래미 주려구요...

뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......

바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~

IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)

    차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
    먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠

  • 2. 원글
    '12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)

    음님..그건 저도 아는방법인데요
    그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
    뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
    녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
    찹쌀가루?
    파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...

  • 3. ..
    '12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)

    물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.

  • 4. ...
    '12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)

    물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.

    포인트는 물을전혀넣지말라던데...

  • 5. 원글
    '12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)

    헉...쇼트닝..
    맞다...들어본거 같아요...
    정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
    일단 소주를 넣어봐야겠네요..
    감사합니다....

  • 6. ..
    '12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)

    맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
    파는것 만큼은 아니지만
    기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
237861 아이패드 어디 가서 사나요? 9 ... 2013/04/04 1,602
237860 애들 놀게 하라시는데요. 애들 뭐하고 노나요??? 8 ... 2013/04/04 1,146
237859 EBS 다큐프라임 '사교육제로' 추천해요 2 ㅈㅈㅈㅈ 2013/04/04 1,183
237858 파니니 그릴 사려고 하는데 지름신 좀 물리쳐주세요 33 지름신 2013/04/04 4,815
237857 이번주에 청도 미나리마을에 가볼까 생각했는데요.. 5 jc6148.. 2013/04/04 1,023
237856 손목전문 정형외과로 유명하신 분... 알려주세요 2013/04/04 1,492
237855 카스 신청한적도 없는데 어떻게 친구가 되죠? 6 제가친구신청.. 2013/04/04 1,762
237854 동대문 단추구입 어디로 가야 하나요? 2013/04/04 577
237853 우리 이모 정신적으로 심각한건가요?? 17 ㅠ.ㅠ 2013/04/04 4,502
237852 40평생 살면서 못해본것 57 ... 2013/04/04 14,087
237851 엄마가 자꾸 일본라면을 얻어 오세요 5 ........ 2013/04/04 1,105
237850 주위에 징징대는 친구 있나요? 1 .... 2013/04/04 3,183
237849 코치팩토리사이트에서 직구 또는 구매대행 하신분 원래 케어카드(?.. 3 코치 2013/04/04 1,276
237848 해외에서도 인터넷뱅킹 될까요? 3 무플절망 2013/04/04 1,262
237847 가구 문의 드립니다. 발도로프 2013/04/04 450
237846 혹시 홈플러스 관련, 오늘 영수증 있는 분 계실까요? 3 알뜰인 2013/04/04 690
237845 방송대 뒤늦게 등록할 수 있는 방법... 3 ㅠㅠ 2013/04/04 1,011
237844 “기록에 안 남게만 하면 돼“…폭력 수위 조절하는 아이들 2 세우실 2013/04/04 894
237843 정규직전환... 3 비정규직 2013/04/04 1,072
237842 아주 오랜 연애끝에 헤어져보신 분 있으신가요? 6 고민 2013/04/04 10,602
237841 현미는 왜 비쌀까요? 20 무명씨 2013/04/04 2,868
237840 속에서 신물이 날때 어떡? 11 ㅇ위장병 2013/04/04 4,735
237839 피부고민(얼굴이 너무 건조해요) 4 슬퍼요 2013/04/04 2,143
237838 식빵,모닝빵,버터롤 반죽은 다 같은가요? 베이킹 초보.. 2013/04/04 774
237837 몸 보신 음식~~ 뭐가있을까요? 6 호롱이 2013/04/04 684