82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?

소장금 조회수 : 1,500
작성일 : 2012-01-06 11:00:33

파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?

그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?

제발 알려주세요.

냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서

아들래미 주려구요...

뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......

바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~

IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)

    차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
    먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠

  • 2. 원글
    '12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)

    음님..그건 저도 아는방법인데요
    그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
    뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
    녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
    찹쌀가루?
    파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...

  • 3. ..
    '12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)

    물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.

  • 4. ...
    '12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)

    물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.

    포인트는 물을전혀넣지말라던데...

  • 5. 원글
    '12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)

    헉...쇼트닝..
    맞다...들어본거 같아요...
    정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
    일단 소주를 넣어봐야겠네요..
    감사합니다....

  • 6. ..
    '12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)

    맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
    파는것 만큼은 아니지만
    기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1603108 여성 호르몬제 탈모방지에도 도움이 될까요? .. 11:24:22 1
1603107 스타일러는 콩글리쉬인가요? 영단어아시는.. 11:23:38 8
1603106 서울인데 오늘 뭐할까요? 1 나혼자 11:22:38 47
1603105 점심뭐먹죠? 점심 11:20:34 32
1603104 토마토가 간당간당한데 또10일집비워요 1 ........ 11:20:12 83
1603103 박세리 아버지는 결혼반대를 두번을 했네요 1 .. 11:18:31 504
1603102 석유공사, 이미 1월 ‘동해 심해’ 탐사 시추 이사회 의결…대통.. 000 11:15:51 148
1603101 햇배추 1 김장 11:15:50 36
1603100 로메인 상추 한박스 2 .. 11:13:37 227
1603099 철결핍성 빈혈이 아니라네요 1 모모 11:13:11 161
1603098 전쟁에 대한 두려움 4 11:10:21 265
1603097 수서역에 짜장면이나 냉면 찾아요~~~~ good 11:03:02 73
1603096 오랜만에 보세 쇼핑몰에 들어갔는데 가격이... 2 .. 10:58:02 485
1603095 스벅에 디저트류 추천 부탁드려요 1 ... 10:51:48 233
1603094 오래된 라이스 페이퍼 먹어도 될까요? 4 궁금해요 10:47:17 403
1603093 이길여 총장 헤어 궁금증 2 .. 10:45:07 791
1603092 헬스)) 날씬한 분들을 지켜보니 대부분 유산소만 하네요? 18 마름 10:39:58 1,794
1603091 마당집 3주살이 -마당에 물주기 4 마당이 소원.. 10:39:04 564
1603090 그럼 뭘잘해라고한 상사보라고 카톡에, 뭘잘해의 뜻은 무.. 9 대답 10:36:28 479
1603089 시판냉동피자중에서 뭐가 제일 맛있나요? 3 .. 10:34:44 247
1603088 절임배추 3 할때 10:33:45 259
1603087 중학교도 선행금지 성향인가요? 4 학교 10:31:38 543
1603086 썸 탄다, 이 말을 외국에서 하나요? 9 .. 10:29:54 726
1603085 당금ㄴ 점수가 내려가 있는데 왜 그런지 2 왜e 10:28:46 214
1603084 보험이 저축인가요? 10 ... 10:25:14 571