뜨거운물로 밥하면 밥이 더 잘되나요?

[궁금]

더 빨리 될거 같아서 뜨거운물로 밥을 안쳐놨거든요. 가스밥솥이요..

 

[불리지 않은쌀]

많은 분량의 쌀을 급하게 밥하셔야 할 때 잘 되요.

[궁금]

고맙습니다.

[밥양이 아주 많을 경우는]

뜨거운 물로 해야 실패가 없는 것 맞아요. 쌀에 열이 충분히 전달되기 전에 물이 잦아들면 밥이 설익으니까요

[궁금]

감사합니다. 초보라서 아주 중요한 팁이었어요..

[이젠]

저도 칠분도미 현미 찹쌀 섞어서 밥하는데 냄비밥이다보니 미리 안 불려놓으면 난감했었는데 끓는 물로 앉히니 괜찮더군요. 밥도 빨리 되고요. 누가 올려주신 팁인지 감사 또 감사합니다.

[...]

압력솥에 밥할 때
물을 끓이다가 거기에 쌀씻은거 부어서 밥해요.
그러면 밑밥이 퍼지지 않고 윗밥처럼 고슬거리는것 같아서 좋아요.