국 냉동시키고싶은데 해보신분 알려주세요

[꼬꼬맘]

혼자계시는 아빠때문에요 저희가족 국을끓일때 넉넉하게 끓여서 집에 진공포장기가 있어서 거기에.말봉해서 냉동해서 갈때마다 드릴려고 하는데요 지금 굴이랑.콩나물이랑.두부들은 국 냉동해도 될까요? 또 냉동해도 맛있는국은 뭐가있을까요? 반찬은 조금씩.사드셔도 국은 그럴수 없으니ㅡ 좋은팁좀 주세요^^♥

[원글]

탭으로 썼더니 오타가 많아요 죄송해요

[피리지니]

육계장은 냉동해도 괜챦던데

[음..]

아마도 냉동국 파는종류는 될것같네요. 시판제품 파는걸 보면 당연히 집에서 해도..
대표적으로 육개장 삼계탕 또..갈비탕..곰국..이런거요

근데 저도 질문좀
저 카레 얼렸다가 녹여서 먹으니까 감자가 완전 스펀지도 아니고 뭣도 아니고 푸석푸석 이상했는데
저만그런건가요? 다들 얼려서 먹는다던데 왜 전 이렇죠?

[...]

콩나물이랑 두부는 얼렸다 녹이면 식감이 달라져요. 특히 콩나물은 질기고 맛이 없어요.
얼렸다 녹여도 좋은 국은 윗님 말씀하신 국들이랑 미역국 무국 각종 된장국 (배추, 시금치, 근대 시레기 등) 정도 생각나네요.

[ㅇㅇㅇㅇ]

윗님 말씀처럼 미역국. 배춧국, 시레기국, 육개장, 삼계탕, 갈비탕등은 정말 괜찮았어요.

[새날]

곰국이 가장 맛이 안변해요
글고 육계장 추천

[꼬마버스타요]

제가 냉동했다 먹는 건 곰국, 미역국, 카레예요.
아이 아침으로 먹이려고 식힌 다음에 냉동했다가 하루 전날 냉장실로 옮겨서 반 정도 녹은 다음에 끓이면 바로 끓인 거랑 제일 비슷해서 맛있어요.

참, 카레는 반 이상 나눠서 네번 정도 먹을 수 있게 냉동하기 때문에 저는 감자 안 넣고 해요. 카레에 감자 넣을 때는 바로 다 먹을 수 있을 때요. 감자 넣은 카레 냉동 했다가 다시 먹으면 정말 푸석하니 맛 없어요.

[김치찌개]

배추가 약간 물러지긴하지만 푹 끓인거다 생각할정도.