북어국 끓일때 따로 육수내야하나요?

[회식해라]

북어자체가 훌륭한 국물이 나오는데

따로 멸치같은 육수를 내야할까요?

무에서도 시원한 맛이 우러나올테고..

[해봤는데]

그래도 그냥 물보다 멸치육수 내서 하니까 조금 더 맛이 좋은 거 같았어요~

[..]

울 남편은 북어에 기름 두르고 달달 볶아 물을 부어 뽀얗게 끓인거보다
멸치육수 내어 거기에 북어 넣고 끓인걸 더 좋아해요.

[그냥]

무도 넣으시려면 멸치는 넣어도 좋고 안넣어도 괜찮아요

[lana]

간만에 님 아이디가 맘에 들어 로긴했음.
북어 볶아 끓인 것보다
대가리 채 멸치 육수로 끓인게 정말 맛있더라구요.
전 심지어 무도 없어서 양파 파 조금 넣었는데
생애 최고 북어국이었음.

[jasmine]

저는 한번도 따로 육수 안내봤어요.
북어 자체가 훌륭한 육수재료라고 생각해요.
음...다시마 한조각 넣으면 더 달콤할 것 같긴합니다.,