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배추가 안절었어요

도와주세요 조회수 : 2,075
작성일 : 2011-12-06 11:47:12

일요일날 올해 처음으로 김장을 했어요.

배추가 너무 커서 그런지 레시피대로 했는데 배추가 덜 절어져서 소금 더 뿌리고 시간도 늘였는데도 배추가 덜 절었어요.

그런데다 양념도 모자랐네요.

 

김장 다 해넣고 월요일 저녁 한쪽을 꺼내 먹어보니 완전 맹탕이네요. 너무 싱거워요. 먹으라면, 먹을만은 한데 쉽게 상하거나. 혹  곰팡이라도 필까봐 걱정이 되네요. 어찌하면 좋을까요.

 

고수 선배님들께 조언 부탁드려요.

 

IP : 222.96.xxx.16
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.12.6 11:51 AM (1.225.xxx.48)

    지금이라도 짭잘한 양념을 해서 다시 풀어 속을 더 넣으세요.

  • 2. ...
    '11.12.6 12:02 PM (59.86.xxx.217)

    소금을 뿌려서 꼭꼭 눌러주세요

  • 3. ....
    '11.12.6 1:15 PM (221.147.xxx.26)

    김치국물을 좀 떠서 젓갈을 좀 섞어 다시 통에 부어주세요
    그냥 젓갈을 부으면 골고루 안섞일 수 있으니~

    그리고 굵은 소금을 위에 조금 솔솔 더 뿌려주시고,
    국물이 좀 짭짤하다 싶어야해요 김치가 맹탕이라고 하시니...

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