수육 가장 맛있게 하는법 알려주세요

[지현맘]

일요일 김장을 하는데

도와주시는분도 오고해서 수육을 하려합니다

그동안 압력솥에찜기 넣고하기

주물냄비에하기

된장풀고 향신채넣고물에삶기

여러가지해보았는데 항상고기가 단단하고 질겨요

몇시간정도삶아야 적당한지요

 ㅓ떤방법이 부들부들하고 가장 맛있을까요

그리고 어떤부위가 가장좋을까요?

[소]

삼겹부위가 역시 제일 부드럽고 맛있어요.. 그리고 좀 오래 삶으셔야 해요..

[성현맘]

두꺼운 스텐이나 주물냄비를 준비
바닥에 사과랑 양파를 채를 깔고,
위에 삼겹살을 적당한 덩어리로 한 층
그위에 다시 사과랑 양파, 통마늘, 기타 향신용 통후추나 월계수잎 정도를 덮으세요.
냄비뚜껑 덮기전에 호일을 한번 덮어준 후
냄비뚜껑을 꼭 덮어주세요.
처음엔 센불로
지글거리는 소리가 들리기 시작하면 약약불로 1~2시간 두세요
(4인분에 1시간반~2시간 둡니다)

물사용 안해요^^
인내만 잘 하시면 부드러운 수육을 드실 수 있어요^^

[부자패밀리]

묻어서.저는 자꾸 타요..왜 그런거예요? 압력솥에 헀다가 탔어요 ㅠㅠㅠㅠ고기는 자연드림 매장가서 사왔구요. 기름은 크게 많지는 않았어요

[수육]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1131399&page=1&searchType=sear...

[정말 이럴래]

무 사과 양파 대파 생강 통마늘 통후추 계피 넣고 삼겹살 1근 40분 중불에,,,,

맛있어 죽는데 좀 느끼하드라구요 나중에,,,알갱이 커피있으심 한두스푼 넣으시면

좋으실거에요

[수육]

전 앞다리살을 사다가 압력솥에 물을 붓고 된장 커피 양파 그리고 소주조금 넣고 끓기 시작하고 한 25분을 끓였는데 붇
럽고 맛있었어요

[힘내화이팅]

압력솥에 야채 깔고 30분 이상 조리하면 부드럽게 되요 삼겹살은 그렇고요
앞다리 같은 부위는 압력솥에 한시간정도 삶으면 마니 부드러워지는 것 같아요
근데 전 오래 할 땐 압력솥에 한시간 이상 삶는데요 고기가 너무 부드러워서 으스러져요..ㅠ
한 삼십분 해보시고 부족하다 싶으시면 더 삶아보세요....
그리고 고기에 된장 바르면 맛있더라구요
근데 된장 마니 바르면 좀 짤지도 몰라요~_~ 한번 드셔보시길

[해피]

우선 목살 좋은걸 사면 - 백화점서 산게 맛있었어요
압력솥에 된장풀고 위에 알려준거 이거 저거 적당히 넣어도 맛있어요 뜸 10-20분정도 들이고요