요즘..이래저래 반찬 할 힘도 안나고, 하루하루 우울한 기분이어서
아이들이 김과 계란....과 함께 하고 있다는걸 깨달았어요..ㅠㅠ
아이들 좋아하는 , 하지만 제가 한번도 해본적없는 돼지갈비를 해보려고 하는데요
간장양념이요..
제가 고기 요리를 너무 두려워(?) 하는 나머지...시판 양념의힘을 조금 빌려보려 하는데요
시판 돼지갈비 양념..어느것이 그중 나은지....그리고 시판양념과 또 어떤 것을 추가로 더 넣으면
인공적인 맛이 좀 희석이 될까요...
돼지갈비 시판 양념과...첨가할 양념이나 기타 재료들 좀 알려주세요...
감사합니다....
시판양념은 맛이 다 거기서 거기인듯 해요.
청정원인가? 거기서 나온거 해먹어봤는데 뭐 그럭저걱 괜찮았고요..
그가격도 만만치 않다 보니 갈비 양을 늘릴때는 시판양념을 베이스로 해서
간장 매실청 물엿 마늘 양파 배갈은것 다진파 후추 참기름 더 넣고
재웁니다..
돼지갈비는 양념도 중요하지만 일단 냄새제거가 잘되어야 먹을만해요.
가장 중요한게 핏물빼기 3시간 정도 찬물에 핏물 빼주시고요.(중간에 두어번 물갈아주고요)
그 후엔 한번 초벌로 끓는 물에 데쳐내세요.
그 물은 버리고 데쳐낸 돼지 갈비에 양념 재워서 몇시간쯤후에 조리면 됩니다.
청정* 그거 쓰실라면 돼지갈비양념으로 사지 마시고
소갈비양념으로 사셔서 마늘이랑 양파,대파,더 썰어 넣으시면
급할땐 그럭저럭 먹을만 합니다.
돼지갈비양념은.. 정말정말 느끼하고 미끄덩거리는맛이라서
절대 비추! 입니다(제입맛에는요)
cj는 양조가 일본산 이라고 되어있어서
헉~ 했네요
저희 형님도 시판양념쓰던데
돼지갈비 할때도 소갈비양념 쓴다고 하더군요
굳이 이유까지 말씀하시면서 시판양념 추천해달라고 하시는데
윗댓글 같은 분 꼭 있을줄 알았네요.
시판양념 추천해 달라 하면 걍 시판양념 추천해 주면 안되나요?
여기 시판양념에 msg 들어간거 모르는 사람 별루 없거든요?